[…] für Rhabarber aus heimischer Erzeugung an; das Angebot an Radieschen, Lauch oder Blumenkohl nimmt zu. Mit steigenden Temperaturen gibt es […]
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Wie das geht?
Die richtige Ernährung in der Stillzeit
[…] Bohnen, Linsen..) Kohlgemüse (Rosenkohl, Sauerkraut, Wirsing, Sellerie..) Zwiebelgewächse (Zwiebeln, Knob lauch, Lauch …) frisches Brot und Vollkornprodukte unreifes Obst (Beeren, […]
An Ostern die regionale Küche wertschätzen
[…] Hähnchenbruststreifen kann alternativ zur Auswahl auch mit Schweinemedaillons zubereitet werden. Lauch, Kohlrabi, Spargel, Blumenkohl, Karotten, Brokkoli, Knollensellerie und Pastinake sind […]
Pfännchen für Viele: 5 Tipps für den perfekten Raclette-Abend
[…] Feld geerntet werden. Dazu zählen neben Möhren, Petersilienwurzel, Rosenkohl, Chicorée, Lauch und Zucchini auch Rote Beete, Pastinake, Champignons und Zwiebeln. […]
10 Tipps für einen nachhaltigen Garten
[…] durchdachte Planung des Gartens. Pflanzt Du z.B. Zwiebeln und Schnitt lauch um Rosen herum, sind diese besser gegen die Pilzkrankheit […]
Brühwürfel selbst gemacht aus Gemüseresten
[…] Gemüsereste zu verarbeiten. Dafür bieten sich beispielsweise klassische Suppengemüsesorten wie Lauch, Sellerie, Karotten oder weiteres Wurzelgemüse an. Außerdem können Zwiebeln, […]
Gründonnerstagssuppe: neun Wildkräuter für die Osterspezialität
[…] pilzähnliche Geschmack von Taubnessel und Spitzwegerich auf das dezente Knob laucharoma des Bärlauchs. Die Blätter des Wiesenschaumkrauts bringen kresseähnliche Noten, […]
Resteverwertung in den Küchen Europas
[…] klassisches Ratatouille werden Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Auberginen, Tomaten und Knob lauch zusammen in einem Topf gekocht. Das Gute: Vor allem […]
Den Garten jetzt planen: Auf die Fruchtfolge achten
[…] sich Mittelzehrer einer anderen Pflanzenfamilie, wie Möhren, Fenchel, Kohlrabi oder Lauch und im dritten Jahr Schwachzehrer wie Radieschen, Feldsalat, Erbsen […]
Rote Bete: neue Sorten für bunte Vielfalt
[…] gewinnt sie beispielsweise gekocht als dünne Carpaccioscheiben mit Orangen, Äpfeln, Lauchzwiebeln, Fetakäse und Honig-Senf-Dressing, als würziges Ofengemüse mit Süßkartoffen, Fenchel, […]