[…] Eigelb, saurer Sahne und Anchovis. Auch Kapern, gewürfelte Tomaten und Oliven sind beliebte Toppings für die russische Spezialität. Auf dem […]
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Wie das geht?
Zwiebelkuchen mal anders: mit Birnen, Feigen oder Kürbis
[…] Sie auch Zwiebelkuchen auf mediterrane Art mit Tomaten und schwarzen Oliven. Die Zwiebelmasse wird meist mit Eiern und Schmand, saurer […]
Herzgesund und cholesterinbewusst essen
[…] zu. Sie enthalten kein Cholesterin und sind, von Avocados und Oliven einmal abgesehen, ausgesprochen fettarm“, rät Georg Abel von der […]
Couscous und Bulgur: Was ist der Unterschied?
[…] Kräuter dazugeben. Wer mag, kann den Couscous noch in etwas Olivenöl oder Butter schwenken. Fertig ist die Beilage zu Fleisch […]
Grünkohl neu entdeckt: Gesunder Krauskohl im Smoothie und Salat
[…] Grünkohl schmeckt aber auch, kurz blanchiert, in einem Salat mit Oliven, Nüssen und einem kräftig-würzigen Dressing. Eine gesunde Knabberei sind […]
Charcuterie-Board: Spezialitäten-Brotzeit zum Verwöhnen
[…] als Beilagen Antipasti wie getrocknete Tomaten, gegrillte Auberginen oder eingelegte Oliven an. Sie werden in kleine Schälchen gefüllt, damit kein […]
Was ist eine Essigmutter?
[…] ein Zeichen dafür, dass der Essig nicht vollständig vergoren ist “, erklärt Heidrun Schubert. Quelle: Verbraucherzentrale Bayern Essig ( Oliven und Balsamico)
Flower Focaccia: blumige Kunstwerke auf dem Fladenbrot
[…] Mitte eine Mulde formen und das Hefe-Gemisch hineingeben. Gut kneten, Olivenöl zufügen und nochmals kneten. Den Teig zu einer Kugel […]
Soßen selbstgemacht: preiswert und einfach zuzubereiten
[…] wie Staudensellerie, Möhren, Paprika und Zucchini variiert werden. Und mit Oliven, Sardellen und Kapern schmeckt es fast wie in Italien. […]
Mit dem Frühjahrswochenplan schnell und einfach kochen
[…] eingerechnet in nur zehn Minuten fertig ist. Ein selbst gebackenes Oliven-Tomaten-Hefebrot wird mit einem Linsen-Nuss-Aufstrich gereicht. Der kreativen Umsetzung sind […]