[…] Hersteller ersetzen die für Sauce Hollandaise charakteristische Butter durch billigeres Pflanzenöl. Während die echte Soße mindestens 15 Prozent Eigelb enthält, […]
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Wie das geht?
Falscher Wildfisch: So wird auf Wochenmärkten geschummelt
[…] die Fische mit Pellets unter anderem aus Fischöl, Fischmehl und Pflanzenöl gemästet. Mit solchen Fetten können sie kaum Omega-3-Fettsäuren im […]
Zum Martinstag: süße Brötchen und Brezeln für das Lichterfest
[…] Salz zu einer cremigen Masse verrührt. Anschließend kommen ein geschmacksneutrales Pflanzenöl und Mehl mit Backpulver hinzu. Alle Zutaten zu einem […]
Snack 4.0: Köstliche Fitmacher für unterwegs
[…] Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten (für 12 Stück): 400 g Brokkoliröschen Salz Pflanzenöl, für das Backblech 250 g Mehl Pfeffer 1 Prise […]
Gibt es „gute“ und „schlechte“ Fette?
[…] Vitamine auch als fettlöslich bezeichnet. Möhrensaft sollte beispielsweise ein Tropfen Pflanzenöl zugesetzt werden, damit das Betacarotin aus der Karotte vom […]
Fenchelknollen küchenfertig machen
[…] man es warm genießen, kann man es beispielsweise mit etwas Pflanzenöl oder Gemüsebrühe in einem Topf dünsten, in einer Pfanne […]
Sommer, Sonne, satt: So genussvoll geht ein leichtes Picknick!
[…] Weizenmehl 125 ml fettarme Milch, 1,5 % Fett 4 EL Pflanzenöl 2 Stück Hühnerei/er 1 Päckchen Backpulver 1 Prise(n) Jodsalz […]
Knackig und voller Mineralstoffe: Die optimalen Obst- und Gemüse-Snacks fürs Schwimmbad
[…] Kräutermuffins (Für 4 Personen) Zubereitungszeit: 50 min Schwierigkeitsgrad: leicht Zutaten: Pflanzenöl für das Blech 2 Frühlingszwiebeln 1 Handvoll frische Kräuter, […]
DLG-Innovation Award „Junge Ideen“ 2023 für Dr. Sandra Renz
[…] Quellen (z.B. Erbse), sowie proteinreiche Nebenproduktströme aus der Herstellung von Pflanzenöl mit noch wenig genutztem Marktpotential (z.B. Sonnenblume, Kürbis). Die […]
Weihnachtsleckereien mit Süßstoff statt Zucker: Diabetiker dürfen auch Süßes naschen
[…] Flüssigsüßstoff 1 Msp. gemahlene Vanille 50 ml Buttermilch 2 EL Pflanzenöl 1 gestr. TL Backpulver 50 g Weizenmehl Type 405 […]