[…] In zwei mit dem Hinweis „ohne Weizen“ beworbenen Backwaren (Himbeer-Mandel-Schnitte/Cashew- Quinoa-Gebäck) waren jeweils deutliche Anteile an Weizen nachweisbar. Die Kennzeichnung […]
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Wie das geht?
Green New Deal: Freie Universität Bozen entwickelt Nahrung der Zukunft
[…] erhalten. Aus Gemüse und Pseudogetreide wie Bohnen, Linsen, Kichererbsen und Quinoa werden neue Lebensmittel entwickelt, wobei der Schwerpunkt auf der […]
Poke Bowl: keine Schüssel gleicht der anderen
[…] Limettensaft mariniert und auf klebrigen Sushi-Reis gebettet. Auch Vollkornreis, Wildreis, Quinoa, Hirse, Couscous, Zucchini-Nudeln oder gebackene Süßkartoffeln sind als sättigende […]
Das Essen der Zukunft braucht kein tierisches Protein
[…] pflanzliche Eiweiße verwendet, zum Beispiel aus Kichererbsen, Linsen, Ackerbohnen oder Quinoa. Neben Sahne, Butter oder Quark aus pflanzlichen Rohstoffen besteht […]
Warmes Frühstück: Mit mehr Energie in den Tag
[…] zubereiten. Glutenfreie Alternativen zu Hafer sind Buchweizenflocken, Amaranth, Hirse oder Quinoa. Oder wie wäre es mit einem warmen Auflauf mit […]
23. Heidelberger Ernährungsforum. Weder Fisch noch Fleisch? Proteine im Fokus der Wissenschaft
[…] auf, mit welchen Methoden er aus Proteinlieferanten, wie dem Pseudogetreide Quinoa oder Hülsenfrüchten wie Lupinen, Produkte mit einer hochwertigen Aminosäurezusammensetzung […]
Welche Vitamine brauchen Sie für eine glanzvolle Mähne?
[…] sowie Kürbiskerne und Hanfsamen verzehren. Des Weiteren enthält auch Amaranth, Quinoa und Hirse sehr viel Eisen. Vitamin B5 (Pantothensäure) Eines […]
Anuga stellt Innovationen 2019 vor
[…] und Reisproteinen gepaart mit Zutaten wie roter Beete, Kokosfett oder Quinoa sind hier vertreten. Nennenswert sind hier auch vegane Garnelen. […]
Gute Gründe, Brot selber zu backen
[…] Mehl oder alternativen Getreidesorten bei Weizenunverträglichkeit, wie Dinkel, Hirse und Quinoa. Selber backen mit einem Brotbackautomaten Wer es ganz bequem […]
Bio ist in – Die veganen Food-Trends 2019!
[…] dass der heimische Food-Sektor auch über das Jahresende 2019 hinaus eine nicht unbeträchtliche Affinität zu veganen Gerichten aufweisen wird. Quinoa Bratlinge