[…] übersteigt die Salzzufuhr die angestrebten 6 g pro Tag. Der Salzgehalt eines vorverpackten Lebensmittels muss auf dem Etikett angegeben sein. […]
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Wie das geht?
Gemüsechips – Eine gesunde Alternative zu Kartoffelchips?
[…] Ballaststoffe. „Gesünder“ sind sie aber aufgrund des hohen Fett- und Salzgehaltes nicht. Mit rund 500 Kilokalorien pro 100 g schlägt […]
Koalitionsvertrag: Breites Bündnis begrüßt die Vorlage einer Ernährungsstrategie bis 2023
[…] Kinder gerichtete Werbung für Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett- und Salzgehalt zu beschränken. Es komme dabei stark auf die konkrete […]
Einheitliche Nährwertangaben bei vorverpackten Lebensmitteln wird EU-weit verpflichtend
[…] Nährwertprofile endlich einzuführen. Das sind Obergrenzen für Zucker-, Fett-, und Salzgehalt, die ein Lebensmittel nicht überschreiten darf, wenn es einen […]
Matjes startet in die Saison: eine garantiert traditionelle Spezialität
[…] vorgeschrieben, einerseits um mögliche Parasiten zu töten, andererseits, weil der Salzgehalt so niedrig ist, dass er zur Konservierung des Fischfleisches […]
Max Rubner-Institut auf Reduktionskurs – Weniger Zucker, Fette und Salz für mehr Gesundheit
[…] Reduktions- und Innovationsstrategie mit unserer gesamten wissenschaftlichen Bandbreite.“ Um den Salzgehalt bei Kochschinken oder Brühwürsten zu verringern, erproben Wissenschaftlerinnen und […]
Diese Ampel hat ernährungspolitisch eine gelbe Färbung
[…] Kinder gerichtete Werbung für Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett- und Salzgehalt bei Sendungen und Formaten für unter 14-Jährige nicht mehr […]
Werbeverbote für Lebensmittel – wissenschaftliche Grundlage fehlt
[…] täglich 15 Werbespots für Lebensmittel mit hohem Zucker-, Fett- oder Salzgehalt sehen. Diese Anzahl an Werbespots ergibt sich allerdings nur […]
Salz und Acrylamid in eingelegten Oliven
[…] 2021 hat das CVUA Stuttgart 41 Proben eingelegte Oliven auf ihren Salzgehalt und 74 Proben auf ihren Acrylamidgehalt untersucht. Dabei waren deutliche […]
Sind pflanzliche Käse-Ersatzprodukte eine gute Alternative?
[…] Prozent, bei normalem Käse sind es etwa 18 Prozent. Die Salzgehalte sind bei den meisten Alternativen etwa so hoch wie […]