[…] 2021 die Speisezwiebel mit 664 300 Tonnen (+23 % gegenüber 2020), gefolgt von Weißkohl mit 434 900 Tonnen (-2 %). Möhren beziehungsweise Karotten wachsen inzwischen […]
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Kulinarisches zur Fußball-WM: Essen wie die russischen Gastgeber
[…] und süß. Geeignet sind zum Beispiel Käse, Kartoffeln, Pilze, Spinat, Weißkohl, Apfel, Quark oder Konfitüre. Auch russische Eier sind ein […]
Frühlingsrollen selbst gemacht: So gelingt die Vorspeise
[…] gelegt und mit einer Küchenschere klein geschnitten werden. Gemüse wie Weißkohl, Möhre, Paprika und Pak Choi wird in gleichmäßig dünne […]
Flächennutzung in der Landwirtschaft: Was wächst auf deutschen Feldern?
[…] entfällt der größte Anteil des heimischen Gemüseanbaus auf Möhren, Speisezwiebeln, Weißkohl und Salate. Anders sieht es bei der Kartoffel aus: […]
Winterzeit ist Kohlzeit: Mildsüßer Rotkohl als klassische Beilage oder Hauptspeise
[…] angerichtet. Rotkohl, auch Rotkraut oder Blaukraut genannt, gehört wie der Weißkohl zur Familie der Kreuzblütler und stammt vermutlich aus dem […]
Sauerkraut – lecker und gesund
[…] die Gesundheit der Darmflora. Sauerkraut entsteht bei der Milchsäuregärung von Weißkohl. Die großen Kohlköpfe werden geputzt, anschließend wird der Strunk […]
Was ist milchsaures Gemüse?
[…] Roter Beete und Bohnen. Am bekanntesten ist Sauerkraut. Dazu wird Weißkohl geschnitten, gestampft und in Salzlake angesetzt. Das Gemüse muss […]
Das Power-Duo: Blumenkohl und Brokkoli
[…] Privathaushalten* 1. Blumenkohl (0,9 Kilo) 2. Brokkoli (0,73 Kilo) 3. Weißkohl (0,60 Kilo) 4. Kohlrabi (0,60 Kilo) 5. Rosenkohl (0,47 […]
Warum Kohl bei Kindern so unbeliebt ist
[…] zu der viele verschiedene Gemüsearten zählen – darunter Brokkoli, Blumenkohl, Weißkohl und Rosenkohl. Die Pflanzen enthalten nicht nur viele Bitterstoffe, […]
24 Tipps für eine gesunde Adventszeit mit viel Bewegung und ausgewogener Ernährung: 2. Woche
[…] Gemüse wie Chicorée, Chinakohl, Feldsalat/Rapunzel, Grünkohl, Möhren, Porree, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl und Zwiebeln. Gerade jetzt braucht der Körper die wertvollen […]