[…] benutzten Schneidebretter, Messer und anderweitige Utensilien. Das Erhitzen Für die Lebensmittelsicherheit ist jedoch auch ein korrektes Erhitzen der Speisen von […]
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Wie das geht?
Martin Rubins Restaurant Alter Wirt in die unabhängige Union der Toques d’Or zertifizierten Garantie-Restaurants berufen
[…] Schassberger. Kurz-Definition Toques d’Or: Unsere Lobby ist die sichere Produktqualität. Lebensmittelsicherheit, Respekt gegenüber dem Qualitätsprodukt setzt Fachkenntnisse voraus. Denn hier […]
Mund-Nasen-Schutz: Generelle Verpflichtung für Lebensmittelbetriebe nicht notwendig
[…] Funktion von (Einweg-)Handschuhen. Bezug nimmt der Verband dabei auf die Lebensmittelsicherheitsbehörden und das Robert Koch-Institut. So haben beispielsweise das Bundesinstitut […]
BLL stellt klar: Schokolade aus Adventskalendern kann bedenkenlos genossen werden
[…] vorgelegte Untersuchung und Feststellungen des Bayerischen Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) bestätigen deutlich den Erfolg dieser Anstrengungen und damit […]
Lebensmittelkontaktmaterialien aus Kunststoff: Erhöht Bisphenol A das Sterberisiko?
[…] (SVHC) nach der REACH-Verordnung. Die Bewertung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bestätigt, dass BPA über verschiedene Mechanismen endokrin wirksam […]
Forschungsprojekt zu Sicherheitsaspekten von essbaren Insekten
[…] unerwünschten Stoffen belastet sind. Ziel ist es, einen Beitrag zur Lebensmittelsicherheit und somit auch zur Lebensmittelversorgung zu leisten. Essbare Insekten […]
Alkoholfreie Biere: Ergebnisse der Untersuchungen zu Alkoholgehalt erfreulich
[…] 2021 um rund 74 Prozent. Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) hat sich daher bereits seit einigen Jahren dieser Produktgruppe […]
Woher Vorratsschädlinge im Haushalt kommen und wie man sie wieder los wird
[…] dem Einkauf ins Haus“, sagt Heike Rapp von der Abteilung Lebensmittelsicherheit des Verbraucherdienstes aid. Oft werden sie in bereits verpackter […]
Mit dem blauen QS-Prüfzeichen Fleisch in kontrollierter Qualität einkaufen
[…] Regelungen hinaus gelten im QS-Prüfsystem zusätzlich strengere Anforderungen an die Lebensmittelsicherheit, den Tierschutz und die Tiergesundheit. Sind Antibiotika in der […]
Toques d’Or Chef Simon Tress, Autor des Buches „Das ganze Tier“ zählt zu den besten Fleisch-Kochbüchern 2019
[…] die Seite von Kaisergranat. „Unsere Lobby ist die sichere Produktqualität. Lebensmittelsicherheit und Respekt gegenüber dem Qualitätsprodukt setzt absolute Fachkenntnisse voraus. […]