[…] verwertbaren dreiwertigen Form. Als eisenreich gelten die verschiedenen Getreidesorten, besonders Hirse und Haferflocken, Gemüse, Hülsenfrüchte und Bierhefe (Reformhaus). Brauchen Babys […]
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Weihnachtsgebäck naschen? Tipps bei Zöliakie und Allergie
[…] frei von Rückständen glutenhaltiger Lebensmittel sein. Glutenfreie Mehle, etwa aus Hirse, Kartoffeln, Kastanie oder Buchweizen, reagieren anders als herkömmliche Weizenmehle. […]
Superfood: ein super Food?
[…] Zu diesem heimischen Superfood gehören: Äpfel Blaue Trauben Hafer Heidelbeere Hirse Holunderbeeren Leinsamen Rotkohl Sanddorn Schwarze Johannisbeeren Walnüsse Weizengras Fazit: […]
Nudeln – Teigwaren in großer Formvielfalt
[…] Grundzutaten des Nudelteigs. Auch Mahlerzeugnisse aus Dinkel, Roggen, Gerste, Hafer, Hirse, Buchweizen, Reis und Mais können eingesetzt werden. Eier werden […]
Vitamin B1 – wichtig für Muskeln und Nerven
[…] pflanzlichen Lebensmitteln vor. Hauptquellen sind jedoch Vollkornprodukte wie Vollkornbrot, Naturreis, Hirse, Haferflocken oder Mais. Bei den pflanzlichen Lebensmitteln sind außerdem […]