[…] stillt ein leichtes Gemüse-Carpaccio: Verschiedene Gemüse wie Salatgurke, Möhre und Kohlrabi mit einem Gemüsehobel dünn schneiden, auf einem Teller verteilen […]
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Wie das geht?
Was ist ein Sorbet?
[…] nicht verarbeitet. „Nicht nur Früchte, auch Gemüse wie Gurken oder Kohlrabi können als Basis dienen“, so Anja Schwengel-Exner, Ernährungsexpertin der […]
Sauce Hollandaise zum Spargel: klassisch, fettarm oder vegan.
[…] Farbe. Übrigens schmeckt eine Sauce Hollandaise auch zu anderem Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl, Möhren und Kohlrabi. Heike Kreutz, www.bzfe.de Sauce Hollandaise
Winterliches Wurzelgemüse: Die gute alte Steckrübe
[…] lassen sich auch wunderbar mit anderem Wintergemüse wie Kartoffeln, Möhren, Kohlrabi und Sellerie kombinieren. Vor der Zubereitung wird die Rübe […]
Sprossen und Microgreens
[…] Kandidaten wie Radieschen, Rettich und Kohlsorten wie Brokkoli, Grünkohl und Kohlrabi beginnen. Größeres, hartes Saatgut wie Sonnenblumen, Erbsen und Mungobohnen […]
Edel und zart: Spitzkohl für die leichte Sommerküche
[…] Blätter, die leicht süßlich bis nussig schmecken und etwas an Kohlrabi erinnern. Er wirkt weniger blähend als andere Kohlarten und […]
Zeit für Blumenkohl: Der Veggie-Klassiker mal anders!
[…] Kohldynastie an die Spitze der Kohlparade 2017* Blumenkohl Brokkoli Weißkohl Kohlrabi Rosenkohl Spitzkohl Chinakohl Wirsing Rotkohl Grünkohl * Quelle: Agrarmarkt […]
Frühlingssuppen mit saisonalem Gemüse und frischen Kräutern
[…] aus Italien. Im Frühjahr glänzt sie mit grünem Spargel, Frühlingszwiebeln, Kohlrabi und Möhren. Möhrenscheiben und Kohlrabistifte mit Knoblauch in etwas […]
Steckrübe und Knollensellerie: Ein starkes Duo für die Winterküche
[…] erstmals eine Steckrübe kostet, erschmeckt eine Mischung aus Möhren und Kohlrabi. Die runde, glatte Knolle mit dem gelben Fruchtfleisch ist […]
Vegetarische Bratlinge: mit Getreide und viel frischem Gemüse
[…] frischem Gemüse wie Möhre, Pastinake, Brokkoli, Blumenkohl, Rote Bete, Zucchini, Kohlrabi und Paprika kombiniert. In manchen Rezepten werden auch Pilze […]