[…] das kann von uns, zum Beispiel in Suppen oder als Pesto, gegessen werden. Von der Wurzel bis zum Laub kann […]
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Bucheckern: nussiges Aroma für die Herbstküche
[…] schmecken auch sehr gut als Topping für den Salat, im Pesto oder in einem Brotaufstrich. In Backrezepten können sie Wal- […]
Radieschen: das gesunde Frühlingsgemüse
[…] stammen. Das saftige Grün bringt eine feine Würze in Smoothies, Pesto oder Gemüsesuppen. Man kann die Blätter auch wie Spinat […]
10 Tipps für einen nachhaltigen Garten
[…] die Zeit darin – und freu Dich auf Dein erstes Pesto aus Deinem eigenen Kräutergarten. Quelle: Sebastian Schläger, Blogger auf […]
Lebensmittelabfälle: Obst und Gemüse möglichst restlos verwerten
[…] lassen sich zum Beispiel zu einer leckeren Suppe oder einem Pesto verarbeiten und auch im Salat bringen sie das gewisse […]
Frische Petersilie für die Frühlingsküche
[…] erhält durch Petersilie sein typisches Aroma. Köstlich schmeckt ein Petersilien- Pesto mit Pinienkernen, Parmesan, Olivenöl und Knoblauch. Bei warmen Speisen […]
Pasta für die Seele: Im Herbst darf es deftig sein
[…] Spezialität aus der süditalienischen Region Apulien und passt gut zu Pesto, während Bandnudeln häufig zu Fisch und Meeresfrüchten gereicht werden. […]
Das ganze Jahr frische Kräuter
[…] längst erobert: als Begleiter von Mozzarella und Tomaten oder schmackhafte Zutat in Pesto. Ebenso haben auch andere mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Oregano […]
Soll man Nudeln abschrecken?
[…] verhindern: Die abgegossenen Nudeln direkt in die Soße oder zum Pesto geben und wie in Italien alles zusammen servieren. Quelle: […]
Nachhaltig schmeckt Fisch noch besser – mit den „Meeresblauen Rezepten“
[…] „Fischbällchen mit Remouladensauce und Gurkenspaghetti“ (Belgien) oder „Sardellenpasta mit Paprika- Pesto“ (Italien). Kreiert in Kooperation nachhaltiger Fischer und ausgezeichneter Köche, […]