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Wie das geht?

Beim täglichen Essen mögen es Kinder gerne „bunt“

4 . Dezember 2014 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] Essen geht. So entscheiden sich Menschen für ein Leben ohne Fleisch und Milch, ohne Eier und Fisch oder ausschließlich Rohkost. […]

Die Haltbarkeitsdauer von Lebensmitteln und ihre Bedeutung für Verbraucher

5 . November 2013 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] für die ein Verbrauchsdatum angegeben wird, sind gekühlte Milchprodukte, gegarte Fleischprodukte und Fertigsalate. Wie wird die Haltbarkeitsdauer festgelegt? Es liegt […]

Nürnberger Bratwürste / Nürnberger Rostbratwürste

6 . September 2010 food-monitor Geschützte Agrarerzeugnisse und Lebensmittel

[…] Bei der Herstellung von Nürnberger (Rost-)Bratwürsten wird zunächst das gesamte Fleisch (siehe Zusammensetzung) gewolft und mit den Gewürzen und restlichen […]

Jetzt zugreifen: Kürbis aus heimischem Anbau

4 . September 2012 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] unterstützt.“ Doch es finden sich noch weitere Gesundheitsschützer im Frucht fleisch der Speisekürbisse wie beispielsweise Beta-Carotin. Daraus bildet der Körper […]

Heilfasten – eine Auszeit vom Essen

14 . April 2014 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] aus. Oft soll auf sogenannte übersäuernde Lebensmittel wie Weißmehl, Zucker, Fleisch oder Süßigkeiten verzichtet werden, während basenbildende Lebensmittel wie Gemüse […]

Kleine Warenkunde Getreide: Gerste

19 . Januar 2011 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] nach dem Aufkochen und Ziehenlassen eine kernige Beilage, die zu Fleisch und Gemüse gegessen werden kann. Besonders bei empfindlichem Magen […]

Fragen zur Lebensmittelverarbeitung im Haushalt: Schneidunterlagen aus Holz oder Kunststoff?

22 . April 2010 food-monitor Ratgeber Verbraucher

[…] Lebensmitteln wie Brot zu empfehlen, während zum Zerkleinern von rohem Fleisch oder Geflügel Kunststoffunterlagen zu bevorzugen sind. Denn Holz hat […]