[…] Zuckerwasser pochiert und mit Vanilleeis und Schokoladensoße serviert. Das süß-säuerliche Aroma harmoniert ebenfalls zu pikanten Speisen: Wie wäre es mit […]
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Wie das geht?
Salatgurke für die schlanke Linie: Nicht im Kühlschrank lagern
[…] oder Bulgur kombiniert werden. Das Gemüse verfeinert mit seinem frischem Aroma Dips und Soßen und passt gut zu Fleisch und […]
Initiative „Bienen füttern“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft
[…] Kraut sollte immer mindestens 15 Minuten miterhitzt werden, um sein Aroma optimal zu entfalten. Ab Februar kann Oregano in der […]
Herbstliches Huhn in Paprika-Rahm
[…] Kriterien entwickeln Label-Rouge-Hähnchen ein besonders festes, saftiges Muskelfleisch mit intensivem Aroma. Das Qualitätssiegel ist auch auf Rind-, Lamm-, Kalb- und […]
Wissenschaftlicher Artikel fasst 30 Jahre Forschung zum Sauerteig zusammen
[…] Konsistenz und Beständigkeit des Teigs belegt. Auch Eigenschaften wie Geschmack, Aroma oder die Farbe der Kruste fallen bei Sauerteigprodukten eindeutig […]
Eiskalter Kaffeegenuss für heiße Tage
[…] Coffee besitzt eine feinperlige, cremige Konsistenz und ein leicht süßliches Aroma. Nicht vergessen: Am 01. Oktober wird deutschlandweit der „Tag des Kaffees“ […]
Wir sind Kohlrabiland!
[…] Geschmack aus. Die unterschiedliche Schalenfarbe hat keinen Einfluss auf das Aroma. Kohlrabi enthält eine Vielzahl wertvoller Inhaltsstoffe, darunter Senföle, die […]
Heimische Äpfel: Fruchtige Note für herzhafte Gerichte
[…] kulinarischen Zusammenspiels: die feine Säure der runden Früchte unterstreicht das Aroma von Fisch oder Fleisch. Auch viele Suppen erhalten erst […]
Junger Gouda: Testsieger kommen von der Käsetheke
[…] waren in der Test-Verkostung „sehr gut“. Sie sind cremig, schmecken aromatisch und manche leicht pikant-würzig. Insgesamt „sehr gut“ waren dabei […]
Saisonstart für Honeycrunch: 15 Prozent Ernteplus für den Wohlfühl-Apfel mit Biss
[…] sonnigen Sommer konnten die Äpfel ausgezeichnet reifen und ein intensives Aroma entwickeln.“ Freuen darf sich auch der deutsche Handel, denn […]