[…] versorgt: Schnitt- und Hartkäsesorten sowie geräucherte Wurst halten Form und Aroma auch über einen langen Reisetag. Tee- und Leberwurst, Rohwurst, […]
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Wie das geht?
Essen und Trinken bei Hitze
[…] eine Caprese mit nativem Olivenöl übergossen, das mit seinem intensiven Aroma hervorsticht. Wer es milder mag, sollte sie stattdessen mit […]
Brokkoli – Essbare Blütenknospen
[…] dem Blumenkohl sehr ähnlich, während der Strunk eher an das Aroma von grünem Spargel erinnert. Daher war Brokkoli früher auch […]
Süßdolde: Buschige Staude mit Lakritz-Aroma
Wer das süße, lakritzartige Aroma von Anisbonbons mag, sollte die Süßdolde als regelmäßige Zutat in der Küche einführen. Die anspruchslose […]
Bratwurst ade! Wir grillen ab jetzt Fisch und Meeresfrüchte
[…] mehr sein. „Grillbretter bieten die perfekte Kombination von Schutz und Aroma für feine Fischfilets“, erklärt Dr. Matthias Keller vom Fisch-Informationszentrum […]
Unkraut in der Küche: Vogelmiere schmeckt nicht nur Federvieh
[…] einer Salatschleuder gesäubert und dann mundgerecht klein gehackt werden. Das Aroma der Vogelmiere erinnert am ehesten an jungen Mais. Zu […]
Frische Erdbeeren: Einkaufstipps für den puren Genuss
Leuchtend rot, intensiv duftend und süß im Aroma – Erdbeeren sind verführerisch und schmecken lecker. Diesen unverwechselbaren Genuss des Sommers […]
„Zeit fürs Wesentliche“: Aufruf zum Fotowettbewerb von Wilthener Gebirgskräuter
[…] herzhaft-milder Gebirgskräuterlikör, dem ausgewählte Kräuter, Samen und Wurzeln sein einzigartiges Aroma verleihen. Er stammt seit jeher aus Wilthen, aus einer […]
Hülsenfrüchte im Sommer: Feine Erbsen – mit oder ohne Hülse
[…] Frische Erbsen sollten möglichst bald verarbeitet werden, da das intensive Aroma rasch verloren geht. Weitere Informationen: Lebensmittelkette Hülsenfrüchte, Soja, Keimlinge […]
Kräuter im Garten mögen Mensch und Biene
[…] Plätzchen für Küchenkräuter findet sich immer. Frisch geerntet bringen sie Aroma und Abwechslung in die Küche. Und sie sehen hübsch […]