[…] empfiehlt sich immer etwas, was der Jahreszeit angemessen ist. Zimt, Anis und Nelken können als Extrakt dem Teig ein zusätzliches […]
Weihnachtszeit als Familienzeit nutzen – bunte Plätzchen backen mit Kindern
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Wie das geht?
Welche Kräutertees sind IN? Die Must-haves der Saison
[…] nicht in den Top 10 zu finden, ist die südamerik anische Powerpflanze nun direkt auf den dritten Platz vorgeprescht. Spritzigkeit […]
Rote Beete: Vielseitige Rübe mit besonderem Geschmack
[…] Öl. Feinschmecker veredeln Rote Beete mit Gewürzen wie Fenchel und Anis, Meerrettich, Ziegenkäse, Beerenfrüchten und Orangen, Balsamico-Essig oder Rotwein. Erfrischend […]
Panch Phoron: nicht mahlen, sondern mörsern
[…] phoron, Kreuzkümmel, Würze, Lebensmittel, Mörser und Stößel, Gewürzmischung, Garam Masala, Anis, Ras El Hanout, Superfood, Fünf-Gewürze-Pulver, Küche, Zutat, Zimt, Kraut, […]
Tipps der Landfrauen zum Backen von Lebkuchen
[…] Einsatz. Typische weihnachtliche Gewürze wie Zimt, Nelke, Kardamom, Piment und Anis schmecken und riechen nicht nur gut, sondern verbessern auch […]
Allergien: Wenn das Immunsystem verrückt spielt
[…] selten. Allergische Reaktionen beispielsweise gegen Kiwi, Sellerie, Kümmel, Koriander oder Anis kommen auch bei Allergien gegen Kräuterpollen vor. Ihre Hauptblütezeit […]
Kohlgemüse – das ganze Jahr über ein Genuss
[…] Gemüsearten aus? Kopf, Blüte oder Knolle Alle Kohlarten gehören bot anisch gesehen zur Gattung der Kreuzblütengewächse. Je nach Art des […]
Von Amaretti bis Cantuccini: italienisches Gebäck zum Kaffee
[…] Geschmack würzt man den Teig noch mit Zimt, Nelken oder Anis, bevor er zu einer dünnen Rolle geformt und im […]
Köstlich gefüllte Weihnachtsgans
[…] Gänsebraten gut verträglich. Wer keinen Alkohol trinken möchte, nimmt Fenchel- Anis-Kümmel-Tee (von H&S). Apfel-Rotkohl-Füllung 1 kg Rotkohl, 200 g Apfelstücke, […]
Vor oder nach dem Kochen: Wann haben Gewürze und Kräuter ihren Auftritt?
[…] Zimt und Kümmel. Wer den Geschmack noch intensivieren möchte, kann Anis, Schwarzkümmel und Senfsamen vor der Verwendung kurz anrösten. Bei […]