[…] fleisch- und milchlastigen Ernährungsstil der westlichen Länder an. Nachhaltig produzierte Bio-Lebensmittel werden überall auf der Welt verstärkt nachgefragt. Um die […]
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Wie das geht?
Regionalität ist für die Deutschen eines der Hauptkriterien beim Lebensmittelkauf
[…] Group YouGov. Regionale Lebensmittel rufen deutlich positivere Assoziationen hervor als Bio-Lebensmittel Drei Viertel (74 Prozent) der Deutschen geben zudem an, […]
BMEL zeichnet Sieger des Bundeswettbewerbs Ökolandbau 2023 aus
[…] landwirtschaftliche Erzeugung praktizieren. In sieben, eng miteinander vernetzten Betriebszweigen werden Bio-Lebensmittel für den Hofladen, für 278 Solawi-Mitglieder und für den […]
Neue Zusatzstoffe für Bio-Lebensmittel: Bei Erythrit scheiden sich die Geister
Die EU hat für Bio-Verarbeiter vier neue Zusatzstoffe zugelassen. Als Überzugsmittel für Süßwaren ist künftig Bienenwachs (E 901) aus ökologischer … mehr
Organic Stairway to Heaven
Prof. Dr. Natascha Loebnitz veröffentlicht Grundlagenforschung zum Kaufverhalten von Bio-Lebensmitteln und wie es gesteigert werden könnte. Discounter führen sie standardmäßig […]
„Bio bitte“: Wie das in der Außer-Haus-Verpflegung gelingen kann
[…] Außer-Haus-Verpflegung. Forderungen, in Kitas, Schulen und anderen öffentlichen Kantinen mehr Bio-Lebensmittel anzubieten, gibt es schon lange. Dafür müssen Kommunen und […]
Bio-Fachhandel 2020 stark gewachsen: Gesundheit und Nachhaltigkeit für Kunden am wichtigsten
[…] Damit ging der Trend auch im Naturkostfachhandel deutlich zum One-Stop-Shopping. Bio-Lebensmittelwirtschaft braucht klares Bekenntnis der Politik Die Bio-Lebensmittelwirtschaft setzt sich […]
Neue Initiative „Biodiversität in Standards der Lebensmittelbranche“
[…] trifft sich vom 15. bis 18.02.2017 auf der Weltleitmesse für Bio-Lebensmittel, BIOFACH in Nürnberg. Global Nature Fund (GNF) und Bodensee-Stiftung […]
Studie: Das Gewissen isst immer öfter mit
[…] 52 Prozent Umweltschutz. „Verbraucher sehen beim Thema regionale Erzeugung und Bio-Lebensmittel ganz klar nicht nur eigene Vorteile in Sachen Geschmack […]
Umweltfolgekosten: Kampagnenwoche zu „Wahren Kosten“
[…] veganen Lebensmitteln in unterschiedlichen Anteilen im Verkaufspreis erfasst. Die erhobenen Bio-Lebensmittel haben Umweltfolgekosten in Höhe von durchschnittlich 1,15 Euro, die […]