[…] Fruchtsaft durch Champagner oder Wein ersetzt. Kräuter wie Basilikum, Rosmarin, Minze oder Zitronenmelisse tragen zum besonderen Geschmackserlebnis bei. Damit das […]
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Wie das geht?
Kleines Einmaleins der Küchenkräuter
[…] Zwiebeln (zum Beispiel Meerrettich, Knoblauch), die Blätter und Stiele ( Minze, Pimpinelle), die Blüten (Kapuzinerkresse, Borretsch) oder Samen (Kümmel, Fenchel) […]
Zwiebelsuppe: wärmt an kalten Tagen
[…] mag, würzt die Zwiebelsuppe mit Zitronensaft, Kurkuma, Bockshornklee, Zimt und Minze. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zwiebeln sind […]
Obst auf den Grill: Eine süße Marinade schützt vor der Hitze
[…] Früchte sind mit einer Schokoladensoße und ein paar Blättern frischer Minze auch optisch ein Highlight. Zu einem gegrillten Spieß mit […]
Für einen bunten Grillteller: Wenn Beilagen dem Fleisch die Schau stehlen.
[…] wird Limettensaft mit Olivenöl gemischt und mit Salz, Pfeffer und Minze abgeschmeckt. Gemüse kommt als Spieß vom Rost, aber auch […]
Genuss im Sommer: Grillen mit Produkten aus dem eigenen Garten und der Region
[…] Zutat. Obst wie Beeren, Kirschen und Mirabellen oder Kräuter wie Minze und Zitronenmelisse eignen sich gut dafür. Auch mit Gurken […]
Levante – der kulinarische Sonnenaufgang
[…] Vordergrund stehen. Frische Kräuter und Gewürze sind vielfältig, zum Beispiel, Minze, Petersilie und Koriander; Kreuzkümmel, Zimt, Kurkuma, Kümmel, Muskat und […]
Fruchtig, spritzig, sahnig: Eis am Stiel selbst gemacht
[…] etwas Zitronensaft. Das frische Grün kommt von Blattspinat, Feldsalat oder Minze. Das Ganze wird mit Kokosmilch und Mineralwasser im Mixer […]
Fit durch die Woche: Fünf leckere Rezeptideen für die Mittagspause
[…] einfach Tomaten vierteln und mit frischen Kräutern wie Basilikum und Minze vermengen. Wem das Grün fehlt, der mischt noch ein […]
Chutney und Relish: Was ist der Unterschied?
[…] Aprikosen und Pflaumen. Rote Zwiebeln und Knoblauch, frische Kräuter wie Minze oder Rosmarin und Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel, Zimt und […]