[…] Olivenöl und Balsamessig zu verwenden. Salate enthalten unterschiedlich große Mengen Nitrat. Ein Teil des Nitrats kann in der Mundhöhle zu […]
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Natürliches Mineralwasser aus dem Internet
[…] gefächert: Natrium, Kalium, Calcium, Magnesium, anionische Bestandteile (Chlorid, Fluorid, Sulfat, Nitrat, Phosphat), Elemente und Schwermetalle (z.B. Arsen, Antimon, Blei, Kupfer, […]
Hochsaison für Spinat: So bleibt das Gemüse frisch
[…] zählt zu jenen Gemüsearten, die während des Wachstums größere Mengen Nitrat aus dem Boden aufnehmen können. Daraus kann sich Nitrit […]
Darf man Spinat wieder aufwärmen?
[…] das beachtet, schadet nicht seiner Gesundheit. Spinat gehört zu den nitratreichen Gemüsesorten. Nicht zu empfehlen ist es deshalb, gekochten Spinat […]
Saison für Spinat: Frühlingsgemüse bringt Abwechslung in die Küche
[…] Kühlschrank etwa zwei Tage. Spinat enthält von Natur aus viel Nitrat, das im Lebensmittel oder im Körper in gesundheitsschädigende Stoffe […]
REWE und PENNY gewinnen Rechtsstreit gegen ÖKO-Test vor OLG München
[…] ÖKO-TEST diese Produkte als „ungenügend“, weil die Zeitschrift einen niedrigeren Nitrathöchstwert festgelegt hatte, der überschritten wurde. Diese Überschreitung führte im […]
Nitratuntersuchungen in Gemüse: LALLF musste kaum beanstanden
[…] beispielsweise Feldsalat, Kopfsalat, Spinat oder Rucola, weisen mitunter vergleichsweise hohe Nitratgehalte auf – im Gegensatz etwa zu Tomaten, Gurken oder […]
Rucola: Die würzige Rauke hat Saison
[…] Folsäure, Eisen, Kalzium und Kalium sind ebenfalls enthalten. Da Rucola Nitrat speichert, sollten die Blattstiele großzügig entfernt werden. Freilandware und […]
Mangold, das feinwürziges Blattgemüse vom Mittelmeer
[…] kann die Substanz zur Nierensteinbildung beitragen. Zudem enthält das Gemüse Nitrat, das durch Bakterien und Schimmelpilze in schädliches Nitrit umgewandelt […]
ÖKO-TEST Tiefkühlblattspinat: Edeka ruft Produkte zurück
Tiefkühlspinat kann stark mit Nitrat und Cadmium belastet sein. Im „Edeka Blattspinat ausgewählte Spinatsorten“ fand das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST eine […]