[…] ging im selben Zeitraum wertmäßig um 8 % zurück. Ob Tofuwurst, Seitanschnitzel oder Veggie-Burger – der Markt mit den vegetarischen […]
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Ausflug ins Grüne: leckere Snacks für das Picknick
[…] Schnitzel. Es gibt aber leckere vegetarische Alternativen wie knusprig gebratener Tofu, Käse-Spieße, italienische Antipasti und orientalisch gewürzte Linsenbällchen. Auch kleine […]
WWF-Grillfleischcheck 2023: Grill-Zeit ist Billigfleisch-Zeit
[…] Fleisch vorne: mit durchschnittlich 10,00 Euro je Kilo. Alternativen wie Tofuwurst oder Sojaburger liegen hingegen bei 11,64 Euro je Kilo, […]
Vegane Fischersatzprodukte: Was gibt es Neues in Sachen „Visch“?
[…] Sogar veganer Kaviar ist im Angebot. Die Grundlage sind häufig Tofu oder Weizeneiweiß, bei Garnelen ist es beispielsweise die gemahlene […]
Benennung von Fleischalternativen: Deutsche Lebensmittelbuch-Kommission soll umdenken
[…] nach Meinung der DLMBK nur über sprachliche Umwege wie „vegane Tofu-Wurst nach Salami-Art“ zulässig sein. Der Entwurf greift nach Meinung […]
Fleischersatz: Umwelt motiviert nicht zum Konsum
[…] sie früher ein Nischendasein in Reformhäusern oder Bio-Läden, sind Weizen-Salami, Tofu-Schnitzel oder Soja-Hack heute in jedem gut sortierten Supermarkt zu […]
Sommerrollen schnell gemacht, vielseitig und lecker
[…] Beerenfrüchte und Orange. Zutaten wie Reisnudeln, Geflügel, Lachs, Garnelen und Tofu werden vor dem Wickeln gegart. Auch in Streifen geschnittenes […]
Rezepte für Unterwegs: Süßes für Naschkatzen, Power-Snack, Exotisches
[…] bis etwa 5 cm vom Rand auftragen. Darauf eine Scheibe Tofu und ca. 3 Stück von jeder marinierten Gemüsesorte, sowie frischen […]
Ostern ohne Ei: Rezepte zum Osterbrunch
[…] komplett ohne Eier auskommen. Das Frühstücks-Rührei ohne Ei? Mit Seiden tofu wird es luftig und leicht, mit Räuchertofu und Kala […]
Allergene in Lebensmitteln – Bilanz 2018
[…] Deklaration. Gleiches galt für Marillen-Fruchtknödel bzw. Pizza Pesto mit Cashew, Tofu Burger mit Senf, Waffelblätter mit Soja sowie Haferbrei mit […]