[…] Mischköstler. Alle drei Studiengruppen erreichten im Durchschnitt die Referenzwerte für Zink und Vitamin C. Die höchste Vitamin-C-Zufuhr hatten die veganen […]
Vegetarische und vegane Ernährung funktioniert: erste Ergebnisse der VeChi-Studie
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Wie das geht?
Am 7. März ist „Tag der gesunden Ernährung“: Krebs vorbeugen
[…] C, ß-Carotin – die Vorstufe von Vitamin A, die Mineralstoffe Zink und Selen und wertvolle sekundäre Pflanzenstoffe. Alle diese Stoffe […]
Vegan und schwanger: Ohne Nahrungsergänzungsmittel geht es nicht
[…] ist die Versorgung mit Vitamin B12, der Omega-3-Fettsäure Docosahexaensäure (DHA), Zink, Eiweiß, Eisen, Kalzium und Jod. Beispielsweise kann eine Vitamin-B12-Unterversorgung […]
Ernährung erfolgreich umstellen: Ernährungstagebuch und Ernährungsplan helfen
[…] Fleisch und Wurst liefern darüber hinaus verschiedene B-Vitamine, Eisen und Zink. Seefische versorgen den Körper mit dem Spurenelement Jod, das […]
Welche Aufgaben haben Ernährung und Biofaktorenstatus bei Diabetes?
[…] haben aufgrund ihrer Stoffwechselerkrankung vor allem einen erhöhten Bedarf an Magnesium, Zink und Chrom sowie Vitamin B1 und Vitamin B12, wodurch sie häufiger als gesunde […]
Grundschulessen auf dem Prüfstand
[…] tauschen sich die Teilnehmer über die Ergebnisse der Untersuchungen der Zink-Bioverfügbarkeit und die intestinale Zinkresorption aus. Auch technologische Aspekte der […]
Zahnpasta für Kinder: Nur drei sind empfehlenswert
[…] Die gute Nachricht: Im aktuellen Test enthalten alle Produkte kein Zink. Das war im vorhergehenden Test von Kinderzahnpasta noch anders. […]
„Nervennahrung“ bei neurologisch-psychiatrischen Erkrankungen
[…] am Beispiel ausgewählter Mineralstoffe und Spurenelemente wie Magnesium, Eisen und Zink, welche Funktionen diese im Nervensystem haben und welche Zusammenhänge […]