[…] der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung im Rahmen des Bundesprogramms ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) gefördert. Mitmachen ist […]
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Wie das geht?
Lebensmittelhändler beteiligen sich am Dialogforum Groß- und Einzelhandel zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung
Ressourcen schonen, Verluste begrenzen. Nahrungsmittelverluste bedeuten nicht nur, dass natürliche Ressourcen umsonst verbraucht wurden. Sie sind für den Lebensmittelhandel auch […]
Trend zur Steigerung der Nachfrage nach Bio-Produkten hält weiter an
Bundeslandwirtschaftsministerium veröffentlicht Ergebnisse des „Öko-Barometer 2021“ Bio-Lebensmittel erfreuen sich weiterhin steigender Beliebtheit. Nach einem Hoch im ersten Corona-Jahr ist der […]
Haushalt 2018 Ernährung und Landwirtschaft: Investitionen in die Kraftzentren unseres Landes
[…] sowie die internationalen Forschungskooperationen veranschlagt. Die Mittel für das Bundesprogramm ökologischer Landbau und anderer nachhaltiger Formen der Landwirtschaft werden gegenüber 2017 […]
Handel unterzeichnet Erklärung: Lebensmittelverschwendung reduzieren
16 Unternehmen verpflichten sich zu weiteren Maßnahmen. Im Rahmen der Nationalen Strategie zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung der Bundesministerin für Ernährung […]
BÖLN-Studie: Regionale Lebensmittel sind gefragt – gute Absatzchancen bestätigt
Bio und noch dazu regional – seitdem die Lebensmittelherkunft für Verbraucher oft kaum noch nachvollziehbar ist, verspricht beides zusammen ein […]
Welternährung allein mit Ökolandbaumethoden würde Naturschutzziele gefährden, berechnen Forscher
[…] sind. „Solche Kombinationen erfordern aber eine Überwindung der Schwarzweißmalerei zwischen ökologischer und konventioneller Landwirtschaft“, meint der Forscher. Lesen Sie das […]
Bio-Eier: Forscherteam entwickelt neue Formen der Qualitätsbestimmung
Fotolia #248797652 © trotzolga – Lizenznehmer: food-monitor Mehr Verbrauchervertrauen in die Kennzeichnung von Bio-Eiern – dafür testet die Wissenschaft in […]
Neue Ausgabe ernährung heute: „Gut statt viel“ beim Fleischkonsum
[…] als es der Gesundheit und der Umwelt guttut. Aus ernährungs ökologischer Perspektive betrachtet ist klar: Wir müssen weniger tierische Lebensmittel […]
Gesunde Macke: Krummes Gemüse bekommt 2. Chance an der Universität Hohenheim
Gegen Lebensmittelverschwendung: Studentische Untersuchung sieht Marktpotential für Zweite-Wahl-Gemüse. Kooperation mit regionalem Bioland Gemüsehof Hörz. Gemüse, das den gängigen Ansprüchen an […]