Der Fenchel hat Saison. Das Gemüse mit dem anisähnlichen Aroma verleiht vielen Speisen eine interessante Note. Gedünstet und geschmort ist […]
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Wie das geht?
Schneiden, trocknen, lagern: Heil- und Gewürzpflanzen richtig ernten
[…] ins Erntegut und sollten entfernt werden. Kräutersamen wie Kümmel oder Anis sammelt man dagegen besser am frühen Morgen, wenn die […]
Die Besonderheit der Gewürze
[…] oder Zucker und zahlreichen Gewürzen, wie Kardamom, Pfeffer, Ingwer, Fenchel, Anis und Zimt. Den verschiedenen Gewürzen, die in der Teemischung […]
Apfeldesserts – schlicht und schnell
[…] Apfelmus aus einem halben Kilo kleingeschnittener Äpfel, Zitronensaft, Vanillezucker und Anis. Steif geschlagene und nach Geschmack gesüßte Sahne unter das […]
Internationaler DLG-Qualitätstest für Weihnachtsleckereien in Berlin eröffnet
1.417 Produkte auf dem Prüfstand Wenn es nach Anis, Muskat und Zimt duftet, dann ist wieder Lebkuchenzeit! Ob rund, eckig, […]
Wie Arzneitees heilen helfen
[…] Da gibt es unter anderem Zubereitungen aus Kümmel, Fenchel und Anis, die Völlegefühl und Blähungen vertreiben, aber auch solche mit […]
Kerbel: Feines Würzkraut für Suppen, Salate und Saucen
[…] hat jedoch zwei- bis dreifach gefiederte Blätter und verströmt einen anisartigen, süßlichen Duft. Genau wie bei der Petersilie gibt es […]
Heilpflanzen helfen bei Völlegefühl an Weihnachten
[…] diese Mischungen unterschiedlich und wirken krampflösend oder verdauungsfördernd. Heilpflanzen wie Anis oder Fenchel wirken gegen Blähungen. Unmittelbar vor der Teezubereitung […]
Traditionelle deutsche Hausmannskost leicht verdaulich zubereitet
[…] sind Gerichte mit Hülsenfrüchten und Kohl, wenn sie mit Kümmel, Anis, Fenchel oder Koriander zubereitet werden. „Kohl hat wenig Kalorien […]
Anis und Sternanis stimmen auf Weihnachten ein
[…] kontrastierende Geschmack macht das Gebäck so interessant. Dafür verantwortlich ist Anis, der den Anisplätzchen aus Eischnee ihren Namen verleiht und […]