[…] kann das schwere Krankheiten auslösen. In der Landwirtschaft werden oft Nitrat und Pestizide verwendet, die teilweise auch in das Grundwasser […]
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Umweltminister NRW: „Trinkwasser ist unser wichtigstes Lebensmittel“
[…] 40 Prozent der Grundwasserkörper in NRW sind derart stark mit Nitrat belastet, dass ohne teure Aufbereitung keine Gewinnung von Trinkwasser […]
REWE und PENNY gewinnen Rechtsstreit gegen ÖKO-Test vor OLG München
[…] ÖKO-TEST diese Produkte als „ungenügend“, weil die Zeitschrift einen niedrigeren Nitrathöchstwert festgelegt hatte, der überschritten wurde. Diese Überschreitung führte im […]
„From leaf to root“: Empfehlenswerter Ernährungstrend?
[…] enthalten große Blattrippen, Stiele und Stängel von Blattgemüse oft mehr Nitrat als die inneren Blätter. In Avocadokernen steckt bedenkliches Persin. […]
Chicorée: Lecker, vielfältig und nicht mehr so bitter
[…] für Ernährung (BZfE). Er ist reich an Kalium, arm an Nitrat und enthält den präbiotischen Ballaststoff Inulin, der eine positive […]
Jeder Mensch in Deutschland nutzt durchschnittlich 128 Liter Wasser pro Tag
[…] Wasserbedarfs bei. Beim Quellwasser waren es 436 Millionen Kubikmeter (8 %). Nitrat im Grundwasser Ein Indikator für die Qualität des Grundwassers […]
Rucola: Die würzige Rauke hat Saison
[…] Folsäure, Eisen, Kalzium und Kalium sind ebenfalls enthalten. Da Rucola Nitrat speichert, sollten die Blattstiele großzügig entfernt werden. Freilandware und […]
Agrarkonzerne: Finger weg von unserem Essen!
[…] für die Münchner Regionalgruppe von PROVIEH ergänzt: „Gequälte Nutztiere, mit Nitrat und Antibiotika verseuchtes Grundwasser, resistente Keime, klimaschädigende Luftverschmutzung und […]
Neue Messungen: Gefährliche Erreger und Nährstoffe belasten Gewässer und Brunnen
[…] (31 von 237 Proben) über dem Grenzwert für Trinkwasser mit Nitrat belastet. „Die Überdüngung gefährdet Gesundheit und Umwelt“, sagt Dirk […]
Mangold, das feinwürziges Blattgemüse vom Mittelmeer
[…] kann die Substanz zur Nierensteinbildung beitragen. Zudem enthält das Gemüse Nitrat, das durch Bakterien und Schimmelpilze in schädliches Nitrit umgewandelt […]