[…] Weihnachtsmenü kommt obendrein aus der Region. Rotkraut, Weißkraut, Wirsing und Rosenkohl haben jetzt Saison. Dessert – die Milch macht´s Wer […]
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Wie das geht?
Der ultimative Grillguide für jede Jahreszeit
[…] für Gemüseliebhaber im Winter etwas dabei: Pilze, Lauch, Kürbis oder Rosenkohl haben im Herbst und Winter Hochsaison, auch hier kann […]
Gewürze und Kräuter: Tipps für mehr Geschmack
[…] passt – zum Beispiel Kartoffelgerichte, Eintöpfe oder Gemüse wie Kohlrabi, Rosenkohl und Spinat“, empfiehlt die Ernährungswissenschaftlerin. Curry ist ein Muss […]
Omega-3-Kapseln als Nahrungsergänzungsmittel – wie sinnvoll sind sie?
[…] Wirkstoffe. Pflanzliches Omega 3 lässt sich mit grünem Gemüse wie Rosenkohl, Bohnen oder Avocado, aber auch mit Nüssen und Samen […]
Advent, Advent! 24 Tipps für eine gesunde Adventszeit mit viel Bewegung und einer ausgewogenen Ernährung
[…] an saisonales Gemüse wie Chicorée, Chinakohl, Feldsalat/Rapunzel, Grünkohl, Möhren, Porree, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl und Zwiebeln. Gerade jetzt braucht der Körper […]
Pastinake und Petersilienwurzel: zurück zu den Wurzeln
[…] à la Rösti mit pochiertem Ei, Pastinakensuppe mit Feldsalat-Pesto, einen würzigen Lauch-Pastinaken- Rosenkohl-Gratin oder ein Petersilienwurzel-Süppchen mit Pastinaken-Waldhonig-Salat denkt. Dazu sind sie sättigender und gesünder […]
Ernährung im Winter: Abwechslungsreiche Kost hält fit
[…] auch mit notwendigen Nährstoffen. Wintergemüse wie Wirsing, Grün-, Rot- oder Rosenkohl, Rote Beete oder Pastinaken sind außerdem regelrechte Vitaminbomben. Karotten, […]
Mit Champignons eine „behütete“ Adventszeit genießen!
[…] sind beispielsweise eine Galette mit Pilzen, Tortilla mit Kalette und Champignons, Käsefondue mit Rosenkohl und Champignons, Champignon-Carpaccio, Feldsalat mit Champignons und Kartoffelchips, Champignonrahmsuppe mit Geflügel-Satee, Raclette mit […]
Kohl in vielen Varianten
[…] sind für diese Form des Einlegens geeignet. Grünkohl, Rotkohl und Rosenkohl lassen sich dagegen bestens einfrieren. Foto: BVEO Der Kohl, […]
Veganes Omega-3 aus Algenöl
[…] Forelle, Sardine Speiseöle: Rapsöl, Hanföl, Leinöl, Walnussöl, Perillaöl, Chiaöl Gemüse: Rosenkohl, Spinat, Bohnen, Avocado Nüsse und Samen: Chia-Samen, Leinsamen, Walnüsse, […]