Stichprobe ergibt: Nur jeder fünfte als Seezunge verkaufte Fisch ist wirklich Seezunge Bei einer Stichprobe in Sachsen-Anhalt hat das ZDF-Magazin … mehr
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Tag des Bieres am 23. April 2012: DLG-prämierte Biere aus vier Zutaten
Reinheitsgebot des Bieres feiert Geburtstag – DLG-prämierte Biere unter www.DLG.org/Biertest Am 23. April feiern deutsche Brauereien den Tag des Bieres. … mehr
Bildung von Histamin in Thunfisch durch Enterobacter aerogenes
Thunfischfleisch wird u.a. als Konservenware angeboten, die üblicherweise sehr keimarm ist. Nach dem Öffnen einer Konservendose kann es v.a. bei … mehr
Salz in Lebensmitteln: Salzbomben verkürzen das Leben
Verarbeitete Lebensmittel sind die mächtigsten Salzbomben – dabei schmecken viele nicht einmal besonders salzig. Ein Drittel des Salzkonsums geht hierzulande … mehr
Markenlebensmittel – gleicher Preis und trotzdem teurer
Bei Lebensmitteln bekannter Marken gibt es je nach Füllmenge Preisunterschiede von bis zu 50 Prozent – bei gleichem Verkaufspreis pro … mehr
Neuer Greenpeace-Ratgeber Essen ohne Pestizide
Obst und Gemüse mit hohen Pestizid-Rückständen aus Ländern außerhalb der EU Der heute veröffentlichte Greenpeace-Ratgeber Essen ohne Pestizide hilft beim … mehr
Espresso-Kapseln: Kopien bei Rewe so gut wie das Original?
Echter Kaffee-Genuss nur aus der Nespresso-Kapsel, heißt es in der Werbung. Doch Rewe bietet nun günstigere Kapseln an, die in … mehr
Frisch abgefüllt – schnell überdosiert: Folsäuregehalt in angereichertem Multivitaminsaft
Folate sind lebenswichtige Vitamine, die insbesondere in grünen Salaten oder in Spinat, aber auch in Brokkoli oder Spargel enthalten sind. … mehr
Gestrecktes Hackfleisch bei Netto: 30 % mehr Geld für 30 % weniger Fleisch
foodwatch startet Beschwerdeaktion Mithilfe irreführender Werbeaussagen vermarktet Netto gestrecktes Hackfleisch zu überhöhten Preisen. Das hat die Verbraucherorganisation foodwatch heute auf … mehr
Pflanzenschutzmittelrückstände in Frischgemüse 2011
Zusammenfassung der Rückstandsbefunde in Erzeugnissen aus konventionellem Anbau Im Jahr 2011 wurden am CVUA Stuttgart insgesamt 754 Proben Gemüse aus … mehr