[…] Lachs oder geräucherter Forelle oder mit frisch geriebenem Meerrettich mischen. Evtl. nach Geschmack mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Quelle: BBV
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Wie das geht?
Landfrauen geben Tipps: Lauch waschen und zubereiten
[…] Milch 1 Stange Lauch 200 g herzhafter, geriebener Käse Salz, Pfeffer, Paprika, Muskat Die Mehle mischen, im lauwarmen Wasser den […]
Weidenröschen: junge Stängel schmecken wie Spargel
[…] etwas Butter geschwenkt. Zum Schluss noch mit Knoblauch, Muskat und Pfeffer abschmecken. Die zarten Blätter sind reich an Vitamin C […]
Feinschmecker-Pizza Italiana
[…] Gemüsezwiebel 100 g magerer, durchwachsener Speck 250 g Zottarella-Rolle weißer Pfeffer aus der Mühle 1 EL frisches Basilikum, feingehackt 10 […]
Fadennestchen mit Hühnerbrust und Paprika-Ingwer-Sauce
[…] 6 EL Olivenöl 1/8 l Geflügelbrühe 1/8 l Sahne Salz Pfeffer Paprikapulver 500 g Hühnerbrust 400 g Fadennestchen von 3 […]
Spargelsalat
[…] einige Minuten leicht anbraten. Aus 8 EL Öl, Weinessig, Salz, Pfeffer und den Kräutern eine Vinaigrette zubereiten. Den Spargel auf […]
Polenta zubereiten: herzhaft und süß, cremig und knusprig
[…] mit Hartkäse wie Parmesan, fein gehackter Petersilie, Butter, Salz und Pfeffer verfeinert werden. Aufgrund des dezenten Geschmacks ist Polenta eine […]
Im Herbst geht es den Pilzen an den Stiel: Die besten Sammel-Tipps von einer finnischen Pilzkennerin
[…] oder Champignons. Die Pilze in Butter anbraten, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne und Bärlauch oder Knoblauch hinzufügen und einkochen […]
Mit Aquavit marinierter Lachs
[…] Haut 50g Salz 100g Zucker 100 ml Aquavit 2 Bund frischer Dill etwas Pfeffer, weiß Zubereitung 1. Lachsfilet trockentupfen, Fett wegschneiden, Gräten […]
Was ist goldene Milch?
[…] verdauungsfördernden Wirkung wie zum Beispiel Kümmel. Zum Abrunden des Geschmacks dienen oft Zimt, Muskatnuss und Pfeffer. Quelle: Verbraucherzentrale Bayern goldene Milch