[…] ml Milch 80 g Sahne 1 Tl Steinsalz 1 Prise Pfeffer, gemahlen 1 Prise Muskatnuss, gerieben 60 g Emmentaler, gerieben […]
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Pfannkuchen-Nudeln mit Schwarzwurzel-Pilz-Ragout und Kräutern
[…] ml Milch 60 g Sahne 1 Tl Steinsalz 1 Prise Pfeffer, gemahlen 1 Prise Koriander, gemahlen 3 El Kräuter, fein […]
Gratinierter Dinkeltoast mit Grünkohl und Schabzigerklee
[…] 2 El Petersilie, fein geschnitten ½ Tl Steinsalz 1 Prise Pfeffer, gemahlen ½ Tl Schabzigerklee, gemahlen Zubereitung Den Backofen auf […]
Gebratener Schafskäse mit Feldsalat und Hagebutten-Dipp
[…] Tl Rotweinessig 2 El Rapskernöl ½ Tl Steinsalz 1 Prise Pfeffer, gemahlen 100 g Feldsalat Zubereitung Schafskäse in Scheiben (Portionsstücke) […]
Rotbarschfilet auf Gemüse mit leichtem Senfsud
[…] Hummerfond oder Fischfond (400 ml) 3 EL Senf Salz und Pfeffer 1 Bund Kerbel 100 ml Schlagsahne Und So wird’s […]
Überbackenes Schellfischfilet mit Kräuterkruste
[…] Corn flakes 1 Ei 30 g weiche Butter oder Margarine Pfeffer 1 rote Paprikaschote 150 g Möhren 20 g Butter […]
Spaghetti mit Muschel-Tomatensauce
[…] 350 g Zucchini 3 EL Olivenöl 250 ml Weißwein Salz, Pfeffer 1 EL Tomatenmark 100 ml Schlagsahne 500 g Spaghetti […]
Muschel liebt Gemüse
[…] 2 EL Öl (20 g) 1 l klare Brühe Salz Pfeffer Und So wird’s gemacht 1) Gemüse putzen, Porree und […]
Lachs-Nudelpfanne mit Gurken und Senfsauce
[…] 1 Bund glatte Petersilie 2 EL Butterschmalz 300 ml Gemüsebrühe Pfeffer, Zucker 250 g Nudeln (z. B. Gnocchi-Nudeln) 150 ml […]
Pannfisch mit Kabeljau, Senfsauce und Bratkartoffeln
[…] (mittelscharf) 2 Eigelb 200 g Vollmilchjoghurt 170 ml Öl Weißer Pfeffer 1/2 Bund Schnittlauch Mehl zum Bestäuben So wird’s gemacht […]