[…] Früchte, die man zum Würzen von Wildfleisch verwendet, sind übrigens auch der Pfeffer und Piment. Quelle: Heike Stommel, www.bzfe.de Wildfleisch, Hirschkeule
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Deftige Salate für den Herbst: bunt, fruchtig und saisonal
[…] fruchtigen Salat passt ein Dressing aus Walnussöl, Himbeeressig, Dijon-Senf, Salz, Pfeffer und einem Löffelchen Honig. Nicht zuletzt eignen sich viele […]
Die Wurzel des guten Geschmacks: Möhren, Steckrüben & Co. bringen Abwechslung in die Winterküche
[…] Scheiben in einer Auflaufform schichten. Frischen Thymian, Sahne, Salz und Pfeffer verrühren und etwas geriebenen Käse – zum Beispiel Bergkäse […]
Ausgezeichnet: Wikinger Noorgaard Gin erhält Platin-Medaille vom Beverage Testing Institute
[…] Aroma: Zitronen- und Orangenschalen mit Paradieskörnern, Koriander, Kardamom, Nelken und Pfeffer, Wacholder und Zimt und Pfefferminze Geschmack: Wacholder und Ingwer, […]
Sommerliche Gemüseküche: Mit Kräutern und Gewürzen überraschende Aromen zaubern
[…] brät man die in Pommes-Form geschnittenen Kohlrabi gewürzt mit Salz, Pfeffer, Paprika oder Grillgewürz in der Pfanne und serviert sie […]
Minze und Pfefferminze: Was ist der Unterschied?
[…] Viele bringen mit „Minze“ in erster Linie die bekannte „ Pfefferminze“ in Verbindung. Sie hat einen belebenden, scharfen Geschmack, der […]
Shipli-Nudeln mit Putenbrust
[…] l Hühnerbrühe 100 g geriebener Käse 1 cl Sherry Salz Pfeffer 1 EL Butter 1 EL gemischte, gehackte Kräuter Nudeln […]
Edler Ostergenuss: Kaviar – das etwas andere Ei
[…] Schluss mit feingehacktem Kerbel pürieren. Mit saurer Sahne, Salz und Pfeffer abschmecken und die Suppe mit einem pochierten Ei und […]
Krebsschutz durch Ernährung? Mythos oder Evidenz, das ist hier die Frage …
[…] ein großer kulinarischer Freund aller Pflanzen, die Scharfstoffe enthalten: Chili, Pfeffer, Senf, Meerrettich, Knoblauch und Zwiebeln. Dazu liegen zwar jede […]
Pimpinelle, der mildwürzige Frühlingsbote
[…] Würfel geschnitten, mit Jogurt und Pimpinelle püriert, mit Salz und Pfeffer gewürzt und kalt serviert. Auch in der bekannten „Grünen […]