[…] Zyklus und lassen sich im Mai z. B. Lachs zum Spargel schmecken. Für die Schollen bleibt ab Juni noch Zeit […]
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Spargelpflanzen auch für Nützlinge eine Delikatesse
Die schönste Zeit des Jahres hat begonnen: Endlich ist wieder Spargelsaison! Wenn die delikaten Stangen so unwiderstehlich auf dem Teller […]
Grillen im Winter mit dem vielseitigen und geschmacklich aufregenden Chicorée
[…] saftige Gemüsesorten, allen voran Chicorée, Zucchini, Auberginen, Cocktailtomaten, Champignons, Fenchel, Spargel, Mais, Paprika, Kürbis, Kartoffeln oder Zwiebeln, eignen sich bestens […]
Vegetarischer Grillgenuss: So kommt regionales Gemüse frisch auf den Rost
[…] Ein köstlicher rot-grüner Mix auf dem Teller entsteht aus grünem Spargel, Zucchini und Tomaten. Dazu die Gemüsesorten zunächst gründlich waschen. […]
Welternährungstag: Landfrauen appellieren an einen verantwortungsvollen Konsum
[…] sich dabei in Grenzen. Das Frühjahr erfreut mit Erdbeeren und Spargel, im Sommer genießt man Kirschen und Blattsalate, der Herbst lockt mit Zwetschgen und Kürbis und der Winter kann mit gesundem Wintergemüse wie Rosenkohl oder Pastinake aufwarten. Heimisches Obst und Gemüse wird zudem, im Gegensatz zu vielen ausländischen Früchten, reif geerntet und kann so sein Potential an Geschmack und wertvollen Inhaltsstoffen voll entfalten – viele gute Gründe also zu heimischen und saisonalen Produkten zu greifen und im Winter auf „weit gereistes“ Obst- und Gemüse zu verzichten. Es gibt viele Möglichkeiten regionale Produkte zu kaufen In den Supermärkten helfen Siegel wie „Geprüfte Qualität Bayern“ oder sog. Regionalfenster. Wochen- und Bauernmärkte liefern gerade jetzt eine Fülle an heimischen und saisonalen Produkten. Bauernmärkte finden Verbraucher in ihrer Nähe auf folgender Website www.BayerischerBauernVerband.de/Bauernmaerkte Ein besonderes Erlebnis ist sicher auch der Einkauf direkt am Bauernhof. Unter Einkaufen-auf-dem-Bauernhof.com/de > Bauernhoefe finden Verbraucher die Direktvermarkter auch in ihrer Region. Rund um die Uhr Milch und Milchprodukte von Bauern um die Ecke gibt es auch an sog. Milchverkaufsstellen. Diese sind auf folgender Website zu finden: www.milcherzeugerverband-bayern.de > milchverkaufstellen Und wer nach guten, bewährten Rezepten mit heimischen Produkten […]
Rhabarber – Gemüse oder Obst? Vielseitiges Saisongemüse erobert auch die herzhafte Küche.
[…] fruchtigen Kuchen verarbeitet wird, zählt Rhabarber botanisch zum Gemüse. Wie Spargel wird er nur bis zum 24. Juni geerntet. Das […]
Gemüse aus Deutschland feiert den Fresh Veggies Day!
[…] kg) 7. Zucchini (2,5 kg) 8. Champignons (2,4 kg) 9. Spargel (2,2 kg) 10. Blumenkohl (2,1kg) (*Quelle: AMI nach GfK […]
Essen für die Schönheit: gegen brüchige Nägel, für schöne Haut
[…] in Milch und Käse enthalten. Kohlgemüse wie Broccoli oder Weißkohl, Spargel und Linsen versorgen den Körper mit Selen. In Deutschland […]
Ziegenkäse: von kräftig-aromatisch bis fruchtig-süß
[…] Sorten. Ziegenkäse lässt sich sehr gut mit verschiedenem Gemüse wie Spargel, Spinat und Rote Bete, aber auch Feigen, Nüssen und […]
„Breakfast Pasta“: So schmecken Nudeln schon zum Frühstück
[…] Frühstück aus. Im Frühling schmecken Linguine sehr gut mit grünem Spargel, Erbsen und Ziegenfrischkäse. Eine leckere Kombination ist auch Farfalle […]