[…] angebautem Soja oft katastrophal aussieht − daran ist nicht die Bohne schuld. Es geht auch anders: Soja kann erfolgreich in […]
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Winzerglühwein jenseits von „rot“ und „weiß“
[…] dem häufig eingesetzten roten Glühwein, stieg zuletzt insbesondere die Popularität weißer Glühweine und von Rosé-Heißgetränken. Erzeuger finden Sie in der […]
Wie verwendet man Kardamom?
[…] Kardamom ist mit Ingwer verwandt und als grüne, braune und weiße Kapsel erhältlich. Am gebräuchlichsten ist die grüne Variante mit […]
Food-Trends 2017 mit Obst und Gemüse aus Deutschland: Comeback des Blumenkohls
[…] zwar sowohl in Spitzengastronomie als auch bei Street-Food-Köchen. Das vielseitige weiße Gemüse wird nun gebraten, gedünstet, paniert und in unendlicher […]
Johannisbeeren – kleine Früchte, große Bedeutung
[…] gibt es von weiß über rot bis schwarz, wobei die weiße Johannisbeere eine Zuchtform der roten Art darstellt. Unter allen […]
Das Power-Duo: Blumenkohl und Brokkoli
[…] hier Unterschiede. Während Blumenkohl ein eher dezentes Aroma und eine weiße Farbe besitzt, ist Brokkoli grün und schmeckt etwas würziger. […]
Wild, wild wasp: Keine Angst vor Wespen
[…] zunutze und setzt einige Schlupfwespenarten zum Beispiel gezielt gegen die Weiße Fliege und andere Mottenschildläuse ein. Übrigens: Hornissen, die schon […]
Alles außer gewöhnlich: Chicorée – feines Gemüse aus dem Dunkeln
[…] und mineralstoffreiche Gemüse im großen Stil angebaut. Das zarte, fast weiße Wintergemüse, das vor allem von Oktober bis April erhältlich […]
Radieschen: das gesunde Frühlingsgemüse
[…] zu finden, aber es gibt unter anderem auch zweifarbige, violette, weiße und gelbe Sorten. Besonders aromatisch sind frische Freilandradieschen aus […]
Zeit für Blumenkohl: Der Veggie-Klassiker mal anders!
[…] im Schnitt 1 Kilogramm* Blumenkohl. Damit setzte sich der schöne weiße Vertreter der Kohldynastie an die Spitze der Kohlparade 2017* […]