[…] bei Frühgeburten sowie der sekundäre Laktasemangel, dem eine Darmschleimhaut-schädigende Erkrankung wie Zöliakie und Morbus Crohn vorausgeht. Quelle: forum. ernährung heute (f.eh)
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Isabella Glutenfreie Pâtisserie in aller Munde
[…] und Namensgeberin der glutenfreien Pâtisserie. Sie selbst bekam die Diagnose Zöliakie (Glutenunverträglichkeit) und wollte trotzdem nicht auf leckere Backwaren und […]
Wissenschaftlicher Artikel fasst 30 Jahre Forschung zum Sauerteig zusammen
[…] die Verdaulichkeit der Backwaren erhöht – auch für Personen mit Zöliakie – und den Abbau so genannter Antinährstoffe ermöglicht, die […]
DKGD-Vorstand vorgestellt: Sven-David Müller ist Vorsitzender des Deutschen Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik
[…] die Zusammensetzung beachte ich, weil ich, wie viele Typ-I-Diabetiker unter Zöliakie leide und glutenfrei essen muss. Die Mitgliedschaft im Deutschen […]
Wie gut ist Weizen?
[…] Macht Weizen uns krank? Wer nicht gerade unter Erkrankungen wie Zöliakie, Weizensensitivität oder Weizenallergie leidet, kann problemlos Weizen essen. Diese […]
Allergie, Unverträglichkeit oder einfach nur Bauchschmerzen?
[…] veranlagten Menschen meist erst im Laufe des Schulalters auf. Die Zöliakie ist eine besondere Form der Allergie, die außerdem Merkmale einer […]
Glutenfrei den Sommer genießen: Gluten Free Magazin gibt Tipps für den unbeschwerten Urlaub ohne Gluten
[…] Sommer unvergesslich werden. Gluten Free richtet sich an Menschen mit Zöliakie, einer Weizen- oder Glutenunverträglichkeit sowie an alle, die bewusst […]
Saftrevolution im Bio-Handel: Aronia ORIGINAL präsentiert Bio Kornelkirsche
[…] Koliken. Hervorzuheben sind insbesondere die entzündungshemmenden Eigenschaften, die nachweislich bei Zöliakie und Glutensensitivität wirken. Die wirkungsaktiven Inhaltsstoffe der Kornelkirsche sind […]
Die richtige Kost für kranke Kinder – oft ein Problem
[…] ernährungsbedingten Erkrankung. Dazu zählen unter anderem Kinder mit Morbus Crohn, Zöliakie, Leberentzündungen, Asthma, Allergien, Epilepsie und angeborenen Fehlbildungen wie z. […]
Gericht: Angabe „glutenfrei“ auf Schinken ist irreführend
[…] sachliche Information, die nur an Menschen gerichtet sei, die an Zöliakie erkrankt seien. Durchschnittliche Verbraucher:innen hingegen wüssten, dass die Angabe […]