[…] abtropfen lassen. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Rosenkohl, Zwiebeln sowie Maronen darin anbräunen. Apfelspalten, etwas Salz, Pfeffer und […]
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Wie das geht?
Weißkohl küchenfertig machen
[…] füllt sie in eine Schüssel. Nun gibt man eine gewürfelte Zwiebel mit je einer Tasse Weißweinessig und Oliven- oder Rapsöl, […]
Kartoffelliebe: deftige Gerichte für die kalte Jahreszeit
[…] des hohen Stärkegehalts für eine sämige Konsistenz sorgen. Zunächst eine Zwiebel fein hacken und mit etwas Knoblauch andünsten. Anschließend geschälte […]
Der kulinarische Adventskalender: 24 Rezepte für die Vorweihnachtszeit
[…] gemütlicher Genuss pur! Hier die Sneak-Preview: Lauch-Pastinaken-Rosenkohl Gratin mit Bergkäse Zwiebelkuchen mit Speck Winter-Bowl mit Knusper-Grünkohl Haselnuss-Kürbiskern-Engelsaugen Pastinakensuppe mit Feldsalat-Pesto […]
Griechische Küche: Ofengerichte, cremige Dips, viel frisches Gemüse
[…] „griechischer Hummus“ genannt. Er wird aus gekochten gelben Schälerbsen mit Zwiebeln, Möhren und Kapern zubereitet. Viele deftige Gerichte kommen aus […]
Gemüse-Burger bereichern die Grillsaison
[…] Kuh-, Schaf- oder Ziegenmilch. Auf den Halloumi kommen dann dünne Zwiebelringe, Tomaten- und Gurkenscheiben oder grüner Salat. Feiner schmeckt es, […]
Pastinakensuppe mit Feldsalat-Pesto
[…] Paprika in sehr feine Streifen schneiden. Die Möhren grob raspeln. Die Zwiebel halbieren und in dünne Halbringe schneiden. Die Chili der […]
Der feinwürzige Schnittlauch
[…] das beliebte Küchenkraut aber auf keinen Fall langweilig. Sein leicht zwiebelartiger Geschmack verleiht Gerichten eine angenehme Würze und milde Schärfe. […]
Planung ist alles: Raffiniertes Fingerfood für jeden Anlass
[…] großer Menge vorbereitet werden. Dazu einfach frische, weiße Champignons mit Zwiebeln, Butter, Gemüsebrühe und Crème fraîche aufkochen und pürieren. Wer […]
Radicchio in der Küche: Wie wird der Blattsalat milder?
[…] italienischer Küchenklassiker ist Risotto al Radicchio. Dafür eine fein gehackte Zwiebel in etwas Butter glasig dünsten, Risotto-Reis hinzugeben und mit […]