[…] es beim Kochen rasch an Aroma verliert. Pimpinelle enthält reichlich Vitamin C, ätherische Öle und Bitterstoffe. Die alte Heilpflanze soll […]
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Wie das geht?
Neue Studie: MS-Bildgebung macht Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe und Kontaminationen von Lebensmitteln sichtbar
[…] In Karotten wiederum wurden Moleküle des Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, erkennbar. Darüber hinaus konnten auch die räumliche Verteilung […]
Die Quitte – Kretas aphrodisierende Frucht
[…] besondersbeliebt. Quitten enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe. Sie sind reich an Vitamin C, Kalium, Eisen und dem Ballaststoff Pektin. Außerdem enthalten […]
FRUIT LOGISTICA 2016: Welches Produkt oder welche Dienstleistung wird die Innovation des Jahres?
[…] aus. Darüber hinaus verfügt diese Paprika über einen ausgesprochen hohen Vitamin-C-Gehalt. Enjoya eignet sich als farbliches Highlight gut für Salate, […]
Ran an die Röschen: Blumenkohl vielseitig zubereiten
[…] wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Dazu gehören Ballast- und Mineralstoffe, B- Vitamine, Vitamin C und krebshemmend wirkende Glucosinolate. Blumenkohl ist mit […]
Frühlingserwachen mit Mandeln
[…] Sie mit 60 % der täglich empfohlenen Menge des antioxidativen Vitamin E, das dabei hilft, die Zellen vor oxidativem Stress […]
Palm- oder Schwarzkohl: palmenblättriger Superfood
[…] Die altbewährte Winterspezialität ist wie das meiste Wintergemüse reich an Vitamin C, Eisen, Kalzium, B-Vitaminen sowie Ballast- und Mineralstoffen. Schwarzkohl […]
Furan in Lebensmitteln: EFSA bestätigt gesundheitliche Bedenken
[…] einer Vielzahl von Substanzen, die natürlicherweise in Lebensmitteln vorkommen, darunter Vitamin C, Kohlenhydrate, Aminosäuren, ungesättigte Fettsäuren und Carotinoide. Die Koch- […]
MANDELN BLEIBEN ZUM DRITTEN MAL IN FOLGE DIE EUROPÄISCHE NUMMER 1 BEI PRODUKTNEUEINFÜHRUNGEN IM NUSSSEGMENT
[…] Mandeln sind ein natürliches, vollwertiges und nährstoffreiches Lebensmittel, reich an Vitamin E und Magnesium. Eine 28 g-Portion enthält 6 g […]
Pastinake – wiederentdeckte Superwurzel
[…] von Kohlehydraten und sorgen so für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Kalium, Vitamin C und ätherische Öle runden die positiven Eigenschaften des […]