[…] Dino-Motiv bringt er Kinderaugen zum Leuchten. Er enthält Calcium und Vitamin D und verzichtet auf künstliche Farbstoffe sowie Konservierungsstoffe. Neben […]
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Wie das geht?
Durian, die Stinkfrucht mit besonderem Aroma
[…] mit vielen wertvollen Inhaltsstoffen punkten – darunter Provitamin A, B- Vitamine und Vitamin C, antioxidativ wirkende Flavonoide und Mineralstoffe wie […]
Allroundtalent in der Küche: Frühlingszwiebel
[…] unter anderem mit wertvollen sekundären Pflanzenstoffen wie Senföle und Polyphenole, Vitamin C, Provitamin A und B-Vitaminen, Kalium und Phosphor. Frisch […]
Zusatzstoffe – Fluch oder Segen?
[…] Lebensmitteln enthalten, wie etwa Ascorbinsäure (E 300 – E 302), was nichts anderes als Vitamin C ist, oder Pektin (E 440), ein löslicher Ballaststoff, der […]
Belugalinse: Der Kaviar unter den Hülsenfrüchten
[…] ebenfalls reich an Eiweiß und hat einen nennenswerten Anteil an Vitamin B1 und Mineralstoffen wie Phosphor, Eisen, Magnesium und Zink. […]
Pimpinelle, der mildwürzige Frühlingsbote
[…] es beim Kochen rasch an Aroma verliert. Pimpinelle enthält reichlich Vitamin C, ätherische Öle und Bitterstoffe. Die alte Heilpflanze soll […]
Neue Studie: MS-Bildgebung macht Inhaltsstoffe, Zusatzstoffe und Kontaminationen von Lebensmitteln sichtbar
[…] In Karotten wiederum wurden Moleküle des Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A, erkennbar. Darüber hinaus konnten auch die räumliche Verteilung […]
Fenchel: Erfrischende Knolle sucht Geschmacksliebhaber
[…] wenig Kalorien und viele Ballaststoffe. Er ist reich an Pro vitamin A, Vitamin E und C, Kalium und Magnesium. Das […]
Schulfrühstück – Die besten Lebensmittel für das Denkvermögen
[…] besonders wichtig für die mentale Ausdauer erwiesen. Dazu gehören die Vitamine B1, B6und B12, die am Transport von Neurotransmittern beteiligt […]
Vitaminmangel in Deutschland? Fachleute uneins – Verbraucher irritiert!
[…] … usw. usf. Wer sich mit der Frage auseinandersetzt, was Vitaminmangel ist, wann man einen Mangel an Vitaminen hat und […]