[…] Wichtig ist, dass immer auch Gemüse (zum Beispiel Brokkoli und Fenchel) und milchsauer vergorenes Sauerkraut auf dem Speiseplan stehen. Lediglich […]
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Heißer Tee für kalte Tage: Die Vielfalt der Sorten
[…] dagegen sogenannte „teeähnliche Erzeugnisse“. In Deutschland sind Pfefferminztee, Kamille und Fenchel besonders beliebt. Weitere Beispiele sind Rooibostee aus Südafrika, Matetee […]
Rote Beete: Vielseitige Rübe mit besonderem Geschmack
[…] Kräutern und Öl. Feinschmecker veredeln Rote Beete mit Gewürzen wie Fenchel und Anis, Meerrettich, Ziegenkäse, Beerenfrüchten und Orangen, Balsamico-Essig oder […]
Kohlgemüse – das ganze Jahr über ein Genuss
[…] aber auch bekannt für seine blähende Wirkung. Die Zubereitung mit Fenchel, Anis und Kümmel macht das Gemüse bekömmlicher. Häufig macht […]
Italienische Antipasti
[…] braten und kalt servieren. Beispiele sind Paprika, Tomaten, Zucchini, Auberginen, Fenchel, Bohnen und Oliven. Ein Klassiker ist „Bruschetta“, für das […]
Suppen und Salate: Im Sommer bleibt die Küche kalt
[…] und Radicchio zu Birnen. Eine sättigende Hauptspeise ist Kartoffelsalat mit Fenchel, ein Grapefruit-Salat mit Hühnchen und Garnelen oder ein Zucchinisalat […]
Fisch und Meeresfrüchte auf dem Grill: So wird’s lecker
[…] kommen ganz nach Geschmack Petersilie, Dill, Estragon, Oregano, Minze, Basilikum, Fenchel, Chili, Ingwer, Senf, Limette, Knoblauch oder Frühlingszwiebeln. Kurz vor […]
Richtig aufgelegt und aufgespießt: Tipps fürs gesunde Grillvergnügen
[…] Grillvarianten Festfleischige, saftige Gemüsesorten – etwa Zucchini, Auberginen, Cocktailtomaten, Champignons, Fenchel, Spargel, Maiskolben, Paprika, Kürbis, Kartoffeln oder Zwiebeln – eignen […]
Mit sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen die Herzgesundheit fördern
[…] vor allem Carotinoide hervorzuheben. Sie stecken in Tomaten, Möhren, Grünkohl, Fenchel, Spinat, Chicorée, Paprika, Aprikosen, Mangos und Kürbis“, erklärt die […]
Bohnen – Vielfalt in Form und Verwendung
[…] große. Verwenden Sie bei der Zubereitung verdauungsfördernde Gewürze wie Bohnenkraut, Fenchel oder Kümmel. Autorin: Ann-Katrin Hillenbrand Bildautorin: Sarah Bachmann, Martina […]