[…] vorgestellt, sie umfassen Fälle von Biopiraterie, Ansprüche auf Gemüse, Biere, Gerste aber auch landwirtschaftliche Nutztiere. Werden konventionell gezüchtete Pflanzen und […]
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Warum sich Bauern über Kälte und Schnee freuen
[…] ihren Stoffwechsel um. Wenn sie mehrere Abhärtungsstufen durchlaufen haben, überstehen Gerste und Raps dann in der Regel Frost bis zu […]
Supermarkt-Ranking: Was bringen die Umweltversprechen von Aldi, Rewe & Co.?
[…] Getreideproduktion kaum beachtet, kritisierte foodwatch. Dabei entfielen auf Weizen und Gerste etwa 45 Prozent des Pestizideinsatzes in Deutschland. Wenn die […]
Immer glutenfrei? Untersuchungsreihe „glutenfreie“ Biere
[…] Biere können auch gemäß dem deutschen Reinheitsgebot auf Basis von Gerste oder Weizen hergestellt werden. Da diese Getreidearten natürlicherweise Gluten […]
Aus Hafer, Mandeln und Co.: Milchersatzprodukte erklärt
[…] beispielsweise noch solche aus Hanfsamen, Haselnuss, Cashewkernen, Erdnuss, Lupinen, Erbsen, Gerste, Kokos – zum Teil auch als Bioware. Ernährungsphysiologisch betrachtet, […]
Dr. Schär Institute: Study Shorts zu neuen Forschungsergebnissen rund um Glutenunverträglichkeiten
[…] Gluten, das in verschiedenen Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste vorkommt. Für Zöliakiepatienten ist eine strikte, lebenslange GFD die […]
Landwirtschaftlicher Produktionswert 2023 nach erster Schätzung rund 76,3 Milliarden Euro
[…] Niveau des vergangenen Jahres. Während bei Hafer (-41 Prozent) und Gerste (-28 Prozent) die Erträge einbrachen, konnte nur der Körnermais […]
Gesunde glutenfreie Ernährung für jeden Geschmack
[…] des Klebereiweißes, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen oder Gerste enthalten ist, führen bei Betroffenen zu Entzündungen der Dünndarmschleimhaut […]
Frühstücksbrei – der neue Liebling auf dem Frühstückstisch
[…] In deutschen Porridge-Schüsseln herrscht allerdings kein Einheitsbrei: von Dinkel über Gerste, Hirse, Hafer, Quinoa bis zu Amaranth und Reis – […]
Alternative Mehle bringen Vielfalt in die Weihnachtsbäckerei
[…] besonders glutenhaltig. Gluten ist das Klebereiweiß, das u. a. in Weizen, Roggen, Gerste oder Dinkel vorkommt und in Verbindung mit Wasser eine […]