[…] verfeinerten Rhabarberbett. Und als Nachspeise? Überzeugt knackiges Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit frischer Minze an Vanillequark. Rhabarber hat viel zu bieten Rhabarber hat […]
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Wie das geht?
Der Cocktail zum „Tag des Kaffees“ 2019: Lighthouse Coffee
[…] (abgekühlt) oder Cold Brew Eiswürfel Dekoration: frische Sanddornbeeren oder frische Minze Zubereitung: Cold Brew zubereiten oder Kaffee/Espresso zubereiten und abkühlen […]
Spargel mal anders
[…] Orangensaft ablöschen und lauwarm mit Erdbeeren, einer Kugel Vanilleeis und frischer Minze servieren. Das schmeckt nach Frühling. Quelle: Heike Kreutz, www.bzfe.de
Kalte Gerichte für heiße Tage: Frittata, Carpaccio, Summer Rolls
[…] Melone, frischem Blattsalat, marinierten Tofuwürfeln und Kräutern wie Koriander und Minze. In einen Erdnussdipp tunken und genießen. Quelle: Heike Kreutz, […]
So knackig-frisch schmeckt der Sommer: Saisonale Gemüsevielfalt in der Salatschüssel
[…] Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und frische, gehackte Minze in das Dressing geben. Für die würzige Variante knackig-frische […]
Nachtkerze: Wurzel als Gemüse, Blüten für Salate und Desserts
[…] werden die getrockneten Blüten mit aromatischen Kräutern wie Zitronenmelisse und Minze kombiniert. Eine besondere Delikatesse ist die zarte und mild-süßlich […]
Wildkräuter in der Küche: Der aromatische Gundermann
[…] sind. Beim Zerreiben entsteht ein scharfer Geruch, der etwas an Minze erinnert. Der Gundermann enthält unter anderem Vitamin C, Mineralstoffe […]
Kräuter-Knigge: So behalten Küchenkräuter ihr Aroma
[…] länger mitgaren. Zarte Kräuter wie Basilikum, Dill, Schnittlauch, Petersilie, Salbei, Minze oder Zitronenmelisse kommen am besten kurz vor dem Servieren […]
Sommerpicknick gesund und nachhaltig genießen
[…] kommen Getränke – wie schlichtes Sprudelwasser mit Zitronenscheiben und frischer Minze. Wer mehr Geschmack möchte, kann eine Holunderblütenbowle oder eine […]
Mit frischen Kräutern ins Frühjahr: Saisonstart für Bärlauch
[…] ganzjährig im Gewächshaus kultiviert werden. Stauden wie Rosmarin, Thymian, Salbei, Minze, Majoran und Oregano werden als Topfware im Freiland produziert. […]