[…] ist die Entwicklung gesünderer Convenience-Produkte wie Fast Food-Erzeugnisse (z.B. Burger, Pizza oder Leberkässemmel). NutriAct-Highlights sind unter anderem die ersten Zwischenergebnisse […]
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Wie das geht?
Lebensmittelklarheit erreicht bessere Produktkennzeichnung
[…] werden. „Ungesüßter“ Cappucino mit fast 50 Prozent Zucker oder Mozzarella- Pizza mit mehr Edamer als Mozzarella: Seit fünf Jahren können […]
Von schrumpelig zu lecker: Challenge motiviert junge Menschen weniger Lebensmittel wegzuwerfen
[…] sich bei der Verarbeitung der Lebensmittel sehr kreativ: Es wurde Pizza gebacken, Eis aus Limonen und Zitronen hergestellt, Erdbeerquark angerührt, […]
Allergene in Lebensmitteln – Bilanz 2020
[…] für Allergiker bestand. In einer mit dem Hinweis „glutenfrei“ beworbenen Pizza aus einem Lieferservice waren hohe Anteile an Gluten nachweisbar. […]
Risiko erhitzter Lebensmittel häufig überschätzt
Übersichtsstudie findet keine ausreichenden Belege für nachteilige Einflüsse auf die Gesundheit. Fotolia #112016787 © Monika-Wisniewska – Lizenznehmer: food-monitor Die DFG-Senatskommission […]
ProVeg-Preisstudie: Tierische oder pflanzliche Produkte – was ist günstiger?
[…] Käse, Aufschnitt, Würstchen, Burger, Hack, Schnitzel, Kochcreme, Streichcreme, Fischstäbchen und Pizza. 63 % der Alternativprodukte liegen in der Preisspanne ihrer tierischen Pendants. 25 […]
Studie: Arbeitnehmer ernähren sich meist ungesund
[…] 3 Tassen Kaffee pro Tag Doch nicht nur Currywurst und Pizza sind ein Problem. In deutschen Büros wird sehr viel […]
Corona verändert die Ernährung
[…] beliebtesten Warengruppen sind Gemüse/Kräuter (77 %), Fisch (69 %), Kartoffelprodukte (65 %), Pizza (60 %) und Brötchen (48 %). Die Vorfreude ist […]
Clean-Eating ein beliebter Ernährungstrend
[…] erhalten, z.B. kohlensäurehaltige Getränke, Eiscreme, massenproduziertes Brot, Säuglingsnahrung, Fertigprodukte wie Pizza. (10) Die letzten wissenschaftlichen Untersuchungen haben zu sensationalisierten Schlagzeilen […]
Tiefkühlung gegen Lebensmittelverschwendung
[…] TK-Produkte aus den Warengruppen Obst/Gemüse, Fleisch/Geflügel, Fisch/Meeresfrüchte, Brötchen Torten/Kuchen und Pizza/Fertiggerichte entsorgt. Nicht tiefgekühlte Lebensmittel der gleichen Warengruppen landeten dagegen […]