[…] können die 14 häufigsten allergen wirkenden Stoffe wie Gluten, Milch eiweiß oder Nüsse, in der Zutatenliste verpackter Lebensmittel leichter erkennen. […]
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Wie das geht?
Ist die Milch noch gut?
[…] zu den leicht verderblichen Lebensmitteln, denn sie ist reich an Eiweiß und Wasser. „Das sind gute Vermehrungsbedingungen für Keime. Diese […]
Kohl – Vitamine mit positiven Nebenwirkungen
[…] Calcium, Magnesium, Eisen und Fluor. Grünkohl ist zudem ein wertvoller Eiweiß– und Ballaststofflieferant. Ähnlich gesund sind Brokkoli und Rosenkohl. Sie […]
Blattsalate mit gebratener Hähnchenbrust und Basilikum-Zottarella-Vinaigrette
[…] Vinaigrette beträufeln. Pro Person: 453 kcal (1896 kJ), 34,6 g Eiweiß, 32,4 g Fett, 4,2 g Kohlenhydrate (0,4 BE) Fotohinweis: […]
Es ist nicht alles Reizdarm was drückt
[…] gewonnene Scheibe Brot verdächtigen. Auch gegen das im Getreide enthaltene Eiweiß Gluten entwickeln manche Menschen unerwartet eine Unverträglichkeit. Um einer […]
Möhren: Orange Wurzeln mit zartem Herz
[…] 30 Möhren-Zimt-Bergen enthält ca. 143 kcal, 600 kJ, 2 g Eiweiß, 6 g Fett, 19 g Kohlenhydrate Zutaten für ca. […]
Marktbereinigung statt Ernährungsaufklärung / Nutri-Score ist Verbraucher-Manipulation
[…] den Nutri-Score überflüssig gemacht. Wer muss sich schon mit Kohlenhydraten, Eiweiß und Fett, einzelnen Nährstoffen oder Vitaminen beschäftigen, wenn die […]
Hülsenfrüchte – lecker und schnell zubereitet
[…] zeigt das Demonstrationsnetzwerk Erbse/Bohne in einem praktischen Video, wie die eiweißreichen Kraftpakete den Speiseplan der Zukunft bereichern. Die FiBL-Projekte GmbH […]
Gefüllte Hähnchenkeulen mit Kartoffelratatouille
[…] Tellern anrichten. Pro Person: 887 kcal (3713 kJ), 46,7 g Eiweiß, 67,3 g Fett, 25,0 g Kohlenhydrate (2,1 BE) Fotohinweis: […]
Pilzsalat mit Putenbrust
[…] bestreut servieren. Pro Person: 265 kcal (1109 kJ), 14,2 g Eiweiß, 18,8 g Fett, 3,9 g Kohlenhydrate (0,3 BE) Fotohinweis: […]