[…] fünf Jahren verringerte sich der erwerbsmäßige Zwetschgenanbau in Bayern um fast 20 Prozent auf 360 Hektar. Neben dem verstaubten Image […]
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Fruchtiger Streuselkuchen ohne Boden: Crumble
[…] – einfacher geht es nicht. Für einen Crumble lässt sich fast jedes Obst – aber auch Gemüse – verwenden. Die […]
Grundlagenforschung, Ernährungsberater-App und neue Lebensmittel
[…] Essen. Ein weiterer Fokus ist die Entwicklung gesünderer Convenience-Produkte wie Fast Food-Erzeugnisse (z.B. Burger, Pizza oder Leberkässemmel). NutriAct-Highlights sind unter anderem […]
ÖKO-TEST Ratgeber – Fleischlos genießen
[…] Lebensmitteldeklarationen: Dass Werbung nicht immer mit der Wirklichkeit übereinstimmt, ist fast jedem bewusst. Aber dass bei Lebensmitteln nicht immer das […]
Nestlé Studie 2019: So geteilt is(s)t Deutschland
[…] sind nur noch 39 Prozent. Mit dem Abendessen ist so fast ein Gleichstand erreicht (38 Prozent). Und das Mittagessen wird […]
Herb-säuerliche Sauerkirsche: ideal zum Backen und Einmachen
[…] Anis und Nelken erhitzen, kurz aufkochen und den Sud bis fast zum Rand über die Kirschen gießen. Die Gläser verschließen […]
Gesund durch Fasten: „Wissenschaft am Donnerstag“ über die positiven Aspekte des Nahrungsverzichts
[…] ZDF/Olesja Zimmermann Erstausstrahlungen: Donnerstag, 17. Januar 2019, ab 20.15 Uhr Fasten wirkt sich positiv auf die Gesundheit und die Lebenserwartung […]
Immer mehr Menschen sind wegen Schimmelpilzgiften in Lebensmitteln besorgt
[…] mehr Menschen als in der vorherigen Umfrage im Februar 2019. Fast die Hälfte der Befragten zeigt sich darüber besorgt. „Verbraucher […]
AFC-Issue-Monitor Report 2019: Agrar- und Ernährungsbranche weiterhin in der Kritik
[…] von Lebensmitteln (6,5 %). Allein auf diese fünf Themen entfiel fast die Hälfte (45,8 %) der insgesamt 1.163 erfassten Meldungen. […]
Historisches Superfood: Grünkern wussten schon die Kelten zu schätzen
[…] veröffentlichte das Journal of Archaeological Science unter: https://doi.org/10.1016/j.jas.2020.105143 Lange war Grünkern fast in Vergessenheit geraten, doch im Zuge der zunehmenden Popularität […]