[…] sind trendige Gemüse-Shots, wie beispielsweise ein „Asian Summer“-Shot mit Tomate, Paprika und Chili, ein „Greek Summer“-Shot mit Gurke, Joghurt und Dill oder auch ein „Garten-Gazpacho“-Shot mit […]
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Jetzt ist Saure-Gurken-Zeit: Kleine Früchte haben mehr Aroma
[…] Für Ingwer-Pfeffer-Gurken wird das Gemüse mit Schalotten, Ingwer, Dillblüten und Chili aufrecht in saubere Schraubgläser verteilt. Zucker, Salz, Senfsaat, Essig […]
Hummus mal anders: Kichererbsenpaste in vielen Variationen
[…] wird es mit getrockneten Tomaten und Oliven. Für ein scharfes Chili-Hummus gibt man gemahlene rote Chilischoten und etwas Tomatenmark zum […]
Currysoße – nicht nur zur Wurst
[…] sie die Marke „Chillup“ – ein Fantasiewort aus Ketchup und Chili – patentieren, aber nicht das Rezept. Es gibt jedoch […]
Hokkaido, Butternut & Co: Die 15 beliebtesten Kürbisse & was man darüber wissen sollte.
[…] Hokkaido an Maronen – ein Aroma, das mit Ingwer und Chili perfekt zur Geltung kommt. Besonders gut eignet er sich […]
Zhoug: Scharfe Gewürzpaste aus dem Jemen
[…] Koriandergrün und Koriandersamen sind Petersilie, Kreuzkümmel, Gewürznelke, Kardamom und ordentlich Chili enthalten. Daher sieht Znoug zwar aus wie ein Pesto, […]
Mit natürlichen Mitteln Herz und Kreislauf stärken
[…] scharfes, pikantes Essen regt ebenfalls das Herz-Kreislauf-System an. Ein bisschen Chili und eine ordentliche Prise Pfeffer bringen das Blut gesund […]
Cajun-Gewürzmischung ist kräftig und scharf
[…] Oregano. Hinzu kommen zum Beispiel Piment, Kreuzkümmel und Lorbeer, gemahlene Chilischoten, aber auch Senfsaat, Muskat, Nelken und Zimt. Für mehr […]
Essiggurken, saure Gurken und Senfgurken
[…] Wachholderbeeren sein. Für eine asiatische Note nimmt man Ingwer und Chili, Kreuzkümmel, Koriandersamen und Kardamom. Zum Schluss mit kochend heißem […]
Die Wilde Möhre in der Küche: Geschmacksknospen wecken
[…] Brühe kurz gedünstet und mit etwas Olivenöl und einem Hauch Chili verfeinert. Probieren Sie auch die weichen Blüten – als […]