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Wie das geht?
Die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) stärken den Konsum ressourcenschonender pflanzlicher Eiweißquellen. Damit wurde die Grundlage geschaffen für eine bessere Orientierung, …
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Neue Daten im 15. DGE-Ernährungsbericht. In Deutschland sind knapp 15 % der Bevölkerung – über 12 Mio. Menschen – armutsgefährdet. Besonders häufig trifft dies auf …
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Für Süßigkeiten, Süßgetränke, salzige und fettreiche Knabbereien gilt laut Deutscher Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE): besser stehen lassen. Sie werden im Ernährungskreis der DGE …
WeiterlesenEntscheidend für die Gesundheit im Erwachsenenalter. Wer im Mutterleib und in den ersten beiden Lebensjahren weniger Zucker aufnimmt, erkrankt als Erwachsener offenbar deutlich seltener chronisch …
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Jod ist lebenswichtig und für eine gesunde Schilddrüse unverzichtbar. Gleichzeitig zählt Deutschland zu den Jodmangelgebieten. Das bedeutet: Nur in wenigen natürlichen Lebensmitteln ist Jod enthalten. …
WeiterlesenFortschritte, Hürden und die Frage nach der digitalen Inklusion. Von Gesundheits-Apps über die elektronische Patientenakte bis hin zur Online-Schulung: der medizinische Alltag wird mehr und …
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Gemüsechips werden als Alternative zu Kartoffelchips immer beliebter. Um sie herzustellen, werden dünne Scheiben von Süßkartoffeln, Roter Bete, Möhren, Pastinaken oder anderem Gemüse in Pflanzenöl …
Weiterlesenfoodwatch fordert Limo-Steuer. In keinem anderen großen westeuropäischen Land nehmen die Menschen so viel Zucker über gesüßte Getränke auf wie in Deutschland. Das zeigen Zahlen …
WeiterlesenErnährungsmediziner fordern umfassende Maßnahmen gegen krankheitsbedingte Mangelernährung. Mangelernährung in deutschen Krankenhäusern betrifft jeden vierten bis fünften Patienten und bleibt oft unbehandelt. Mit fatalen Folgen: Die …
WeiterlesenEine gesunde und ausgewogene Ernährung, die gleichzeitig die Umwelt und die Ressourcen unseres Planeten schützt, rückt immer mehr ins Blickfeld. Aber wo stehen Getreideprodukte ernährungswissenschaftlich …
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