[…] Chinakohl oder Rote Bete nur bedingt frosthart sind, können Porree, Feldsalat oder Wirsing ein paar frostige Nächte gut vertragen – […]
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Wie das geht?
Advent, Advent! 24 Tipps für eine gesunde Adventszeit mit viel Bewegung und einer ausgewogenen Ernährung
[…] wer denkt da noch an saisonales Gemüse wie Chicorée, Chinakohl, Feldsalat/Rapunzel, Grünkohl, Möhren, Porree, Rosenkohl, Rotkohl, Weißkohl und Zwiebeln. Gerade […]
Geräuchertes Makrelenmousse auf Rucola-Eichblatt-Salat
[…] 300 g gemischter Salat (z. B: heller Eichblattsalat, Rucola und Feldsalat) 150 g Staudensellerie 2 Orangen Für die Vinaigrette: 1 […]
Oh du schöne Weihnachtszeit! Heute: vom 11. bis 13. Dezember
[…] auf dem Teller erhalten. Saisonales Gemüse wie Champignons, Steckrüben, Chinakohl, Feldsalat/Rapunzel oder Grünkohl bieten vielfältige Möglichkeiten für Gerichte, wie beispielsweise […]
Den Garten jetzt planen: Auf die Fruchtfolge achten
[…] Kohlrabi oder Lauch und im dritten Jahr Schwachzehrer wie Radieschen, Feldsalat, Erbsen oder Bohnen. Eine wahre Kur für den Garten […]
Nitratuntersuchungen in Salat und Spinat
[…] Gegensatz zu Tomaten, Gurken oder Bohnen können einige Gemüsesorten, wie Feldsalat, Kopfsalat, Spinat oder Rucola vergleichsweise hohe Nitratgehalte aufweisen. Daher […]
Birnen – süß und saftig durch den Herbst
[…] eine fruchtige Note. Auch zu Wild und herzhaften Salaten wie Feldsalat oder Chicorée macht sich das Obst gut, außerdem runden […]
Für die Sommerküche: Süße Beerenfrüchte pikant zubereitet
[…] Heidelbeeren aufgepeppt werden. Sie harmonieren sehr gut mit Blattsalaten wie Feldsalat, Radicchio oder Rucola und einem fruchtigen Dressing. Je nach […]
ÖKO-TEST Salate: Mit Spritzgiften und Dünger verseucht
[…] zehn größten deutschen Supermarktketten Salate eingekauft, darunter Kopf-, Eisberg- und Feldsalat, aber auch Rucola und Lollo Rosso, und ins Labor […]
Wilde Küche
[…] z. B. Rotkraut, Karotten, Sellerie, Rote Bete, Wirsing, grüne Bohnen, Feldsalat Waldpilze wie Steinpilz, Pfifferlinge etc. Maronen oder Maronenpüree Autorinnen: […]