[…] den Markt. Seitdem ist die Zahl der wurstähnlichen Produkte ohne Fleisch stark gestiegen. Viele kaufen die Ersatzwurst aus ethischen Gründen. […]
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Wie das geht?
Steigende Preise im Supermarkt – sind sie gerechtfertigt?
[…] einen Warenkorb aus 24 Produkten unterschiedlicher Kategorien wie Milch, Getreide, Fleisch und Drogerieartikeln zusammen und lassen ihn von Sven Reuter, […]
„Öko-Test“ verschweigt Präsenz von natürlichem Glutamat in Lebensmitteln
[…] Aminosäure handelt, die von Natur aus in vielen Lebensmitteln vorkommt: Fleisch, Hülsenfrüchte, Parmesankäse und Pilze, aber auch Tomaten- und Sellerieextrakt […]
Leberwurst im Test
[…] Eiweiß, Wasser, Nitrit/Nitrat, Natriumchlorid und Hydroxyprolin (eine Aminosäure). Die sogenannten Fleischkennzahlen, wie z. B. das Bindegewebseiweiß, BEFFE (bindegewebseiweißfreies Fleischeiweiß – […]
Warum steigen die Nudelpreise?
[…] die Preise für Nudeln. Doch woher rühren die Preissteigerungen? Ob Fleisch, Kaffee oder Milchprodukte – Lebensmittel kosten so viel wie […]
Kokosöl: Gut zum Braten – schlecht für den Cholesterinspiegel
[…] Braten, da sie sich sehr hoch erhitzen lassen. Tofu oder Fleisch werden damit besonders knusprig. Fünf Kokosöle erreichen ein gutes […]
ÖKO-TEST Vegetarische Fertiggerichte: Tarnkappe für Glutamat
[…] aber immerhin nicht so viel wie in vielen Pendants mit Fleisch. Auch die Kalorienzahl liegt im Vergleich deutlich niedriger. Manche […]
Angstkampagne nähert sich unterstem Niveau: „Wer trinkt 1000 Liter Bier am Tag?“
[…] rangiert – zusammen mit heißem Mate-Tee, dem Friseurhandwerk oder rotem Fleisch – eine Stufe darunter (Klasse 2A). „So wie dem […]
Stellungnahme des DIÄTVERBANDes zum Artikel in der ÖKOTEST 08/2022 „zu süß, zu salzig, völlig unnötig“
[…] Beikost zusammen mit anderen Zutaten wie Gemüse, Getreide, Milch und Fleisch. Alle diese Zutaten erhalten in unterschiedlicher Menge auch von […]
Online-Supermärkte im Test: Kein Lieferdienst war gut: Kühlpflichtiges zu warm, zu viel Müll
[…] Celsius an. 4 Grad sollten zum Beispiel beim bestellten Hähnchen fleisch laut DIN-Norm nicht überschritten werden. Auch landen reichlich Tüten, […]