[…] und Vitamin B12 ist wichtig. Vollkornprodukte und grünes Gemüse wie Grünkohl, Spinat und Brokkoli enthalten viel Calcium und Eisen. Calcium […]
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Herbstzeit ist Birnenzeit
[…] Kuchenbelag, Dessert, Zutat für Konfitüren oder herzhaft zu Wild oder Grünkohl sind Birnen ein Genuss. Quelle: Provinzialverband Rheinischer Obst- und […]
Kohl – Vitamine mit positiven Nebenwirkungen
[…] allen voran die verschiedenen Kohlsorten. Das vitaminreichste Gemüse überhaupt ist Grünkohl. Bezogen auf 100 g enthält er doppelt so viel […]
So halten Suppengrün und Gemüse länger
[…] Grün- und Weißkohl brauchen die Kälte des Gemüsefachs im Kühlschrank. Grünkohl hält so etwa eine, Weißkohl bis zu vier Wochen. […]
Heilwasser – eine gute natürliche Calciumquelle für Veganer
[…] Essen Sie vor allem viel grünes Gemüse wie z. B. Grünkohl, Staudensellerie oder Rucola. Auch Hülsenfrüchte, Nüsse und Saaten wie […]
Landfrauenküche: Kreative Gerichte mit Wintergemüse
[…] für jede Jahreszeit“ der Verbraucherzentrale NRW. Rotkohl, Sauerkraut, Brokkoli, Porree, Grünkohl und Co. kommen darin nicht als gewohnte Hausmannskost auf […]
Regionale Beeren statt exotischer Superfrüchte
[…] Superfood-Trend ist, dass neben Heidelbeeren heimische Gemüsesorten wie Brokkoli, Spinat, Grünkohl oder Radieschen zu angesagten Lebensmitteln avancieren. Denn unbestritten haben […]
Mehr Rohkostspezialitäten dank Dörrgerät
[…] Kräuter trocknen lassen. Eine inzwischen ebenfalls sehr beliebten Snack verkörpern Grünkohl-Chips. Die in eine Tomatensauce getunkten Grühkohlblätter werden im Rohkostofen […]
Sommerzeit ist Beerenzeit: Gesund und folatreich naschen
[…] enthalten damit zwar weniger Folat als manches Gemüse (wie folatreicher Grünkohl mit 187 Mikrogramm pro 100 Gramm). Jedoch haben sie […]
Obst- und Gemüsekulturen unterschiedlich stark mit Pflanzenschutzmittelrückständen belastet
[…] 2014 auch Mangos (8,3 % Überschreitungen), Tee (7,0 %) und Grünkohl (6,5 %), die schon in den Vorjahren durch hohe […]