[…] nach weniger Kalorien, Fett und Salz rückt Gewürze und auch Kräuter stärker in den Fokus. Gewürzextrakte spielen hierbei eine große […]
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Ökologisch erzeugte Rohmilch enthält weniger antibiotikaresistente Keime als konventionell hergestellte
[…] Proben deutlich seltener gefunden. Die Kontaminationsrate der Proben von frischen Kräutern mit ESBL/AmpC-bildenden E. coli betrug 2,2 %. Der Nachweis […]
Vertical Farming – Landwirtschaft in der Senkrechten
[…] 400 Quadratmetern eine Anbaufläche von 1.500 Quadratmetern geschaffen. Schnittsalate und Kräuter wachsen dort in der Senkrechten in drei Meter hohen […]
Food-Trends bei jungen Erwachsenen: Einkaufs- und Ernährungsverhalten
[…] zurückgegriffen. Rund ein Drittel (34 %) baut aktiv Gemüse oder Kräuter an – ungeachtet des Ortes (zum Beispiel Balkon, Garten, […]
Meeresalgen auf dem Vormarsch in der europäischen Lebensmittel- und Getränkeindustrie
[…] geben 36 % der Verbraucher aus dem Vereinigten Königreich, die Kräuter, Gewürze und Würzmittel verwenden, an, dass ihrer Meinung nach […]
Wieder Ärger mit LaVita: Homepage vermittelt falschen Eindruck über natürliche Zutaten
[…] Saftkonzentrat aus Früchten und Gemüse. Neben den Saftkonzentraten enthält es Kräuterextrakte, pflanzliche Öle, Vitamine und Mineralstoffe. Doch die vollständige Zutatenliste […]
Deutsche Erdbeeren: teuer, aber besser?
[…] bringen Antiviren-Programme? Strom sparen – worauf Verbraucher:innen achten sollten Garten- Kräuter – wie gedeihen sie richtig? „Marktcheck“ Kritisch, hintergründig, unabhängig […]
Hoher Speisesalzgehalt in Lebensmitteln erhöht den Blutdruck
[…] wie Gemüse und Obst greift. Zum Würzen sollten Gewürze und Kräuter bevorzugt werden. Wenn Speisesalz verwendet wird, sollte mit Jod […]
Ernährungswende in Deutschland auf dem Vormarsch
[…] positiv Stark nachgefragt werden pflanzliche Alternativen auf Basis von Gemüse, Kräutern und Pilzen – sie sind der treibende Faktor für […]
Salz: Zu viel und zu wenig schadet
[…] in der eigenen Küche mit weniger Salz auszukommen, kann man Kräuter und Gewürze verwenden. Die Expertinnen raten zudem, sich fürs […]