[…] und Schnittkäsesorten ) o 0,7 bei Hartkäse (z.B. Emmentaler, Bergkäse, Parmesan) (Link zu Ausgewählte Hart- und Schnittkäsesorten ) Ein Rechenbeispiel: […]
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Proteingepimpte Lebensmittel – alles nur Quark?
[…] Alaska-Seelachs) liefert bereits 35 Gramm Eiweiß, überbacken mit 50 Gramm Parmesan kommen weitere 18 Gramm Eiweiß dazu – und der […]
Brotaufstriche selber machen
[…] Kräutern wie Basilikum, Thymian oder Schnittlauch und etwas Feta oder Parmesan aufzupeppen. Sind Kartoffeln vom letzten Mittagessen übrig, werden sie […]
One Sheet Pan: alle Zutaten auf einem Blech
[…] wie Thymian, Rosmarin oder Knoblauch und darüber Walnüsse oder geriebener Parmesan. Nach dem Garen kann man noch frische Kräuter wie […]
Rezept-Tipp: Alkoholfreies Fondue
[…] Ihre Lieblingskäse und verarbeiten diese fürs Fondue. Was nicht geht: Parmesan, weil der nicht schmilzt. Beispiel Mozzarella und junger Emmentaler […]
Der erste Spargel zeigt seine köstlichen Spitzen
[…] oder zu Gorgonzola-Nudeln schmeckt. Gebraten ist das Stangengemüse zusammen mit Parmesan und Ei eine köstliche Variante. Zubereitung: Weißen Spargel immer vom […]
Neue Frühlingsboten: Spargel-Tarte mit Kirschtomaten und Zitronencreme
[…] die durch die Süße der Kirschtomaten optimal ergänzt wird. Der Parmesan bietet dann eine Salzigkeit, die das Aroma der Tarte […]
Corona, Bargeld und Kartenzahlung in der Gastronomie
[…] Bargeld von Gästen annimmt und dann ohne Händewaschen z.B. den Parmesan anfasst, um ihn beim nächsten Gast über den Nudeln […]
So schützen sich Schwangere vor Lebensmittelinfektionen
[…] Durch ihre lange Reifezeit gut durchgetrocknete Hartkäsesorten aus Rohmilch wie Parmesan ebenfalls. Lediglich ihre Rinde eignet sich nicht zum Verzehr. […]
Günstig und gesund kochen: Mit begrenztem Budget gut einkaufen
[…] nochmal auf den Tisch. Aus Spaghetti wird mit Ei und Parmesan eine Frittata und aus altbackenem Brot Croûtons oder Bruschetta. […]