Was ist Zöliakie? Zöliakie ist eine chronische Erkrankung des Dünndarms und zählt zu den Autoimmunerkrankungen. Sie beruht auf einer Unverträglichkeit […]
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Neue Studie deckt auf: Zöliakie auf dem Vormarsch
Burgstall (I), Oktober 2014 – Die Anzahl der Zöliakie-Erkrankungen ist in den letzten Jahren stark gestiegen. Das ergab jetzt eine […]
Quinoa, neue Sättigungsbeilage für den europäischen Markt
[…] 4.000 Metern und ist schon lange nichts mehr nur für Zöliakie-Patienten, sondern avanciert zu einer köstlichen „Sättigungsbeilage“. Niederländischen Wissenschaftlern der […]
Kuchen backen für Diabetiker, Veganer und bei Zöliakie
Wer an Diabetes oder Zöliakie leidet, muss nicht auf süßes Gebäck verzichten. Selbst Veganer können mit den geeigneten Backzutaten schmackhafte […]
Praktische Starthilfe für Patienten mit Glutenunverträglichkeit: das Taste-it-System
[…] Dr. Schär, Weltmarktführer für glutenfreie Lebensmittel, bietet neudiagnostizierten Patienten mit Zöliakie oder Glutensensitivität zur Information ein nützliches Set an. Mit […]
Telefon-Hotline mit Zöliakie-Experten: Aktionswoche zum Welt-Zöliakie-Tag
Ihre Fragen zur glutenfreien Ernährung und Zöliakie können Betroffene den DZG-Experten in der Telefon-Hotline vom 14.-16. Mai stellen. In Deutschland […]
Laktosefrei, glutenfrei – gesund für alle?
[…] glutenfrei gekennzeichnet sind. „Für Personen, die unter einer Laktoseunverträglichkeit oder Zöliakie leiden, erleichtert eine auffällige Kennzeichnung die Lebensmittelauswahl“, sagt Gabriela […]
Studie zeigt: EMA erste Wahl zur Zöliakienachsorge von Kindern
[…] dass sich Endomysium-IgA-Antikörper (EMA) am besten eignen, um in der Zöliakienachsorge von Kindern eine Ausheilung der Dünndarmmukosa vorherzusagen. Die Originalarbeit […]
So gelingen glutenfreie Weihnachtsplätzchen
Die DZG bietet Tipps und Rezepte für Zöliakiebetroffene Der Advent ist die Zeit des Backens und Naschens. Das gilt auch […]
Einsatz von Ceres-MCT-Produkten bei akuter nekrotisierender Pankreatitis
[…] Verbänden weltweit im Gespräch, um die öffentliche Aufmerksamkeit etwa für Zöliakie und Gluten Sensitivity zu gewinnen und damit den Bekanntheitsgrad […]