Die EU stellt jedes Jahr 150 Mio. Euro für Obst und Gemüse und 100 Mio. Euro für Milch und Milcherzeugnisse für die Schulkinder in … mehr
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Wie das geht?
Diabetes: Ist hoher Blutzucker Folge statt Ursache der Erkrankung?
Insulinresistenz und erhöhte Blutzuckerspiegel gelten als Ursache eines Typ 2-Diabetes. Doch Wissenschaftler vom Deutschen Krebsforschungszentrum und vom Universitätsklinikum Heidelberg liefern … mehr
KiGGS-Studie: RKI veröffentlicht neue Daten zu Gesundheit und Gesundheitsverhalten von Heranwachsenden
Wie viele Jugendliche rauchen, und wie viele von ihnen tun dies auch noch als junge Erwachsene? Wie viele überwichtige Kinder … mehr
Keine Übergewichtsepidemie bei Kindern in Deutschland
Zu den Ergebnissen der aktuellen KIGSS-Studie (Studie zur Gesundheit von Kindern und Jugendlichen in Deutschland) des Robert-Koch-Instituts (RKI) erklärt Christoph Minhoff, … mehr
Höchstmengenempfehlungen zur Verwendung von Vitaminen und Mineralstoffen in Nahrungsergänzungsmitteln
Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) aktualisiert seine Höchstmengenempfehlungen für Vitamine und Mineralstoffe in Nahrungsergänzungsmitteln (NEM). In Deutschland greifen Verbraucher zunehmend … mehr
RKI veröffentlicht neue Daten zu Gesundheit und Gesundheitsverhalten von Heranwachsenden
Bundesweit einmalige Studie: Wie viele Jugendliche rauchen, und wie viele von ihnen tun dies auch noch als junge Erwachsene? Wie … mehr
Kinderernährung und Armut: Forscher warnen vor Teufelskreis in Deutschland
Armutsbedingte schlechte Ernährung verursacht körperliche und geistige Entwicklungsprobleme bei Kindern. Stellungnahme der SNFS an der Uni Hohenheim. 2,77 Euro – … mehr
Präbiotika und Probiotika: Was ist der Unterschied?
Im menschlichen Darm leben Billionen Mikroorganismen, die auch als Mikrobiom bezeichnet werden. Eine gesunde Ernährung mit reichlich Gemüse, Hülsenfrüchten und … mehr
DGE stellt Kriterien für vegetarische Menülinie vor
Mit der steigenden Zahl an Vegetariern nimmt die Nachfrage nach vegetarischen Gerichten in der Gemeinschaftsverpflegung (GV) kontinuierlich zu. So sind … mehr
Kamingespräch zur wirtschaftlichen Relevanz wirksamer Vorbeugung von Übergewicht und Adipositas
Deutschland verschenkt Billionen. Übergewicht kostet: Der deutsche Staat wird bis zum Lebensende der heute übergewichtigen Kinder und Jugendlichen schätzungsweise 1,8 … mehr