[…] Petersilie, Liebstöckel, Salbei, Kapern, Wacholderbeeren, Muskat, Curry, Ingwer und Meerrettich Fisch Weißer Pfeffer, Petersilie, Zitrone, Dill, Schnittlauch Kapern, Weißwein, Sherry, […]
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Grillfleisch aus der Tiefkühltruhe: Einfrieren oder doch besser frisch?
[…] wir das gesellige Vergnügen und die leckeren Röstaromen an Fleisch, Fisch und Gemüse. Gerne gestalten wir einen gelungen Grillabend mit […]
Pochierte Forellen mit Riesling-Sabayon
[…] Die Kartoffeln mit dem Sabayon zu den Forellen geben und servieren. Quelle: Fisch-Informationszentrum Pochierte Forellen mit Riesling-Sabayon Pochierte Forellen mit Riesling-Sabayon
Kein Osterfest ohne Eier: Top 5 Facts rund ums Ei
[…] lebenswichtiger Nährstoffe: Hinsichtlich der Eiweißgehaltes können ihm weder Fleisch noch Fisch das Wasser reichen. Die enthaltenen Aminosäuren verwertet der Körper […]
Vegetarischer Grillgenuss: So kommt regionales Gemüse frisch auf den Rost
[…] Ob mild, würzig oder scharf – Marinaden verleihen nicht nur Fisch und Fleisch, sondern auch Grillgemüse-Gerichten den letzten Schliff. Sie […]
Neue Technologien und Ökowirtschaft: Passen Kaltes Plasma und Nano zu Bio-Lebensmitteln?
[…] Leipzig betonte, das Plasma führe bei Fleisch, Gemüse, Eiern und Fisch nachweislich zu einer deutlichen Reduzierung von Mikroorganismen wie E. […]
Mintel veröffentlicht Sommertrends 2018: Essen & Trinken
[…] Vegan für alle Obwohl die Deutschen inzwischen gerne auch mal Fisch und Käse grillen, haben vegane Grillprodukte für die Meisten […]
Gelegentlicher Fleischverzicht könnte vor Typ-2-Diabetes schützen
[…] Vegetarische oder vegane Kost enthält im Vergleich zu fleisch- und fischhaltigen Speisen meist geringe Mengen an Methionin. „Gemeinsam mit Kolleginnen […]
Salate für die Sommerküche: leicht und sättigend
[…] Minze und Frühlingszwiebeln kombiniert – fertig ist der ideale Begleiter zu Fisch und Gemüse vom Grill. Quelle: Heike Kreutz, BZfE Sommerküche
Wie wird man Grillmeister?
[…] sich einschränken? Grillen kann weit über Fleisch hinausgehen: Sie können Fisch grillen – was für eine Sommerurlaubs Nacht am Meer […]