[…] gibt es kaum Unterschiede zur Kuhmilch. Sie ist reich an Vitaminen wie Vitamin A, Spurenelementen und den essentiellen Fettsäuren Linol- […]
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Wie das geht?
Fisch darf fett sein: Nicht nur am Karfreitag
[…] System. Weiterhin liefern Fettfische das in Lebensmitteln sonst kaum enthaltene Vitamin D, das den Knochenstoffwechsel unterstützt. Salzwasserfische sind zudem gute […]
Multitalent mit vielen Namen: Möhren, Karotten, Gelbe Rüben
[…] Beta-Carotin, Kalium, Kalzium und Eisen. Beta-Carotin ist die Vorstufe von Vitamin A und wichtig für die Sehkraft, für das Immunsystem […]
Rheinischer Schnittlauch – Würzkraut für jeden Geschmack
[…] zu vielen schmackhaften Gerichten, sondern sind außerdem noch reich an Vitamin C, B2 und für den Körper gut aufnehmbarem Eisen. […]
Brennnessel: Vom „Unkraut“ zur Delikatesse
[…] sehr gesund, da sie reichlich Eisen, Kalzium und Kalium, Kieselsäure, Vitamin A und C enthält. Brennnesseln können ab April bis […]
Mikronährstoffversorgung im Alter: der „Vitamin-Bericht 2014“ klärt auf
Das Risiko einer Unterversorgung mit Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen ist bei Senioren höher als in anderen Altersgruppen. Über die Zusammenhänge […]
Fit für die Frühlingssaison – mit frischen Fruchtsaftideen
[…] unser Körper Bewegung an der frischen Luft, Tageslicht, eine ausgewogene vitaminreiche Ernährung sowie reichlich Flüssigkeit. Mit Fruchtsaft fit in den […]
Pimpinelle, der mildwürzige Frühlingsbote
[…] es beim Kochen rasch an Aroma verliert. Pimpinelle enthält reichlich Vitamin C, ätherische Öle und Bitterstoffe. Die alte Heilpflanze soll […]
Mit Milch und Milchprodukten dem Körper etwas Gutes tun
[…] Außerdem unterstützen sie das Nervensystem, die Blutbildung und die Immunabwehr. Vitamin B12 dient zudem der Zellteilung und dem Wachstum. Neben Vitaminen […]
Zitronen und Limetten: Feine Säure, aromatische Schale
[…] kälteempfindlicher und gedeiht nur im tropischen Klima. Sie enthält weniger Vitamin C, aber mehr Kalzium, Kalium und Phosphor als die […]